ေထာပတ္သီးဟာ အရသာရွိၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္တဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးကို အသားညႇပ္ေပါင္မုန္႔မွစၿပီး ဟင္းပြဲအမ်ိဳးမ်ိဳးမွာ အသုံးျပဳႏိုင္ပါတယ္။
၁. မ်က္လံုးကို ပုိၿပီး က်န္းမာေစပါတယ္။
ေထာပတ္သီးပံုမွန္စားျခင္းျဖင့္ မ်က္လံုးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ေထာပတ္သီးမွာ ပါဝင္တဲ့ lutein နဲ႔ zeaxanthin ေတြက အလင္းေရာင္ေၾကာင့္ မ်က္လံုးပ်က္စီးမႈႏွင့္ မ်က္လံုးျပႆနာအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္လို႔ ေထာပတ္သီး တစ္ေန႔တစ္လံုးစားျခင္းျဖင့္ မ်က္လံုးက်န္းမာေရးကို ဂ႐ုစိုက္ၾကရပါ့မယ္။
၂. အသားအရည္ပိုၿပီး ေကာင္းမြန္လာေစပါတယ္။
ေထာပတ္သီးမွာပါဝင္တဲ့ Carotenoid နဲ႔ lutein ဓာတ္ေတြက ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ေၾကာင့္ အေရျပားပ်က္စီးျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးၿပီး အသားအရည္ကို က်န္းမာေတာက္ပႏုပ်ိဳေစပါတယ္။ ဒါေတြအျပင္ ခႏၶာကိုယ္မွ စုပ္ယူမႈအားေကာင္းတဲ့အတြက္ အျခားအသီးေတြထက္ပိုၿပီး ေရြးခ်ယ္သင့္ပါတယ္။
၃. မွတ္ဉာဏ္ပိုေကာင္းလာေစပါတယ္။
ေထာပတ္သီးမွာ omega-3 fatty acid နဲ႔ ဗီတာမင္ E ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး မွတ္ဉာဏ္ကို တိုးတက္ေစပါတယ္။
၄. ခႏၶာကိုယ္အခ်ိဳးအစားကို ထိန္းသိမ္းထားႏိုင္ပါတယ္။
ေထာပတ္သီးမွာ အဆီဓာတ္ပါဝင္ေသာ္လည္း ေကာင္းမြန္တဲ့ အဆီျဖစ္လို႔ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့က်လိုသူေတြ စားသင့္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးက အခ်ိန္အေတာ္ၾကာေအာင္ ဗိုက္ျပည့္ေနေစလို႔ အလြန္အကၽြံစားသံုးျခင္းကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္။
၅. ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
ေထာပတ္သီးမွာ ႏွလံုးနဲ႔ေသြးေၾကာစနစ္အတြက္ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာရွိပါတယ္။ ဒီအသီးမွာေကာင္းမြန္တဲ့ ဆီအမ်ိဳးအစားျဖစ္တဲ့ မျပည့္ဝဆီႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီးေတာ့ မေကာင္းတဲ့အဆီဓာတ္ပါဝင္မႈနည္းပါတယ္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ ေထာပတ္သီးမွာ ႏွလုံးက်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ အင္တီေအာက္စီးဒင့္၊ phenols နဲ႔ carotenoids စတာေတြ ပါဝင္ပါတယ္။
၆. ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
ေထာပတ္သီးမွာ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ႏို္င္ေခ်ကို ေလ်ာ့က်ေစတဲ့ phytochemicals မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ ပါးစပ္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေခ်နည္းေစတဲ့ xanthophyll lutien နဲ႔ glutathione ဆိုတဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္လည္း ပါဝင္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးက ဆီးက်ိတ္နဲ႔ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့နည္းေစၿပီး အခ်ိဳ႕ေသာ ဓာတ္ေပါင္းေတြက acute myeloid leukemia cells (ေသြးျဖဴဥကင္ဆာဆဲလ္) ေတြကို တိုက္ဖ်က္ႏိုင္ပါတယ္။
၇. ခႏၶာကိုယ္မွ လိုအပ္တဲ့ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ကို ရရွိေစပါတယ္။
ေထာပတ္သီး 100 ဂရမ္မွာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ေန႔စဥ္လိုအပ္တဲ့ ပိုတက္ဆီယမ္ပမာဏရဲ႕ 14% ပါဝင္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးမွာေတာ့ 10% ပဲပါဝင္ပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္က ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ခ်ေပးၿပီး ႏွလံုးရပ္ျခင္းနဲ႔ ေလျဖတ္ျခင္းျဖစ္ႏိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့က်ေစတဲ့အတြက္ အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္။
Source: drmyanmar
