အခ်ိဳ႕အစားအစာမ်ားသည္ အရသာရွိလွေသာ္လည္းအလြန္အကၽြံစားသံုးမိပါက ခံတြင္းအနံ႔ကို ဆိုး၀ါးေစၿပီး သြားက်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစပါတယ္။
၁. အခ်ဥ္ဓါတ္ပါေသာသစ္သီးမ်ား
အခ်ဥ္ဓါတ္ရွိေသာ သစ္သီးမ်ားတြင္ပါ၀င္တဲ့ ဗီတာမင္ C ဟာ သြားဖံုးရွိ ေကာ္လာဂ်င္ဓါတ္မ်ားကို ထိန္းသိမ္းရန္အတြက္ မရွိမျဖစ္အေရးပါတဲ့ ပစၥည္းတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အခ်ဥ္ဓါတ္ပါတဲ့ အသီးမ်ားကို ေန႔စဥ္အမ်ားအျပားစားသံုးပါက ေႂကြလႊာမ်ား ပ်က္စီးျခင္းကို ျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ၎တို႔မွာပါ၀င္တဲ့ သၾကားဓာတ္ကလည္း ခံတြင္းအနံ႔ဆိုးျခင္းကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အခ်ဥ္ပါေသာ သစ္သီးမ်ားကို စားသံုးၿပီးပါက ေရတစ္ခြက္ပံုမွန္ေသာက္ၿပီး မိနစ္ 20 အၾကာမွာသြားတိုက္ေပးပါ။
၂. ဗန္ဒါေစ့
ဗန္ဒါေစ့မွာ ဗီတာမင္ E ပါ၀င္တာေၾကာင့္ လူတိုင္းႏွစ္သက္စြာ စားသံုးၾကတဲ့ အစားအစာတစ္ခုလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဗန္ဒါေစ့စားမယ္ဆိုပါက တစ္ခုလံုးကို ကိုက္စားမယ့္အစား သြားမ်ားပဲ့ထြက္ျခင္းႏွင့္ က်ဳိးပဲ့ျခင္းတို႔မျဖစ္ေအာင္ အနည္းငယ္စိတ္ၿပီးမွသာ စားသင့္ပါတယ္။
READ - လွ်ာကို သန္႔႐ွင္းေရးမလုပ္ရင္ ျဖစ္လာမယ့္အရာ (၄) ခု
၃. ခ်ဥ္ဖတ္
ခ်ဥ္ဖတ္ကဲ့သို႔ေသာ အခ်ဥ္ေဖာက္ထားေသာ အစားအစာမ်ားဟာ သြားမ်ားရွိ သတၱဳဓါတ္မ်ားကို ခြာခ်သလို ျဖစ္ေစၿပီး ေႂကြလႊာမ်ားကို ပ်က္စီးေစပါတယ္။ အဲဒီလိုျဖစ္ရတာဟာ ၎တို႔မွာပါ၀င္တဲ့ ဗီနီကာေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်ဥ္ဖတ္စားၿပီးတိုင္း ခ်ိစ္အနည္းငယ္ကိုစားေပးပါ။ ဒါမွမဟုတ္ Xylitol ပါ၀င္ၿပီးသၾကားမပါတဲ့ ပီေက၀ါးေပးပါ။ ထိုသို႔၀ါးေပးျခင္းျဖင့္ ထြက္လာတဲ့တံေတြးက ခ်ဥ္ဖတ္မွာပါ၀င္တဲ့ အက္ဆစ္ ျပင္းအားကို ေလွ်ာ့ခ်ၿပီးသားျဖစ္သြားပါတယ္။
၄. သစ္သီးေျခာက္
သစ္သီးေျခာက္မ်ားဟာ အရသာရွိလွတာေၾကာင့္ သေရစာအျဖစ္ မၾကာခဏစားမိေလ့ရွိပါတယ္။ သစ္သီးမ်ားကို အေျခာက္ခံထားတာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ ေရဓါတ္ပါ၀င္မႈနည္းပါးၿပီး အခ်ဳိဓာတ္မ်ားစြာပါ၀င္ေနပါတယ္။ ၎အခ်ဳိဓာတ္မ်ားဟာ သြားမွာကပ္ၿငိေနတာေၾကာင့္ ဘက္တီးရီးယားပိုးမႊားကို ေပါက္ဖြားေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သြားမ်ားပ်က္စီးမႈကို ကာကြယ္ဖို႔အတြက္ သစ္သီးေျခာက္စားၿပီးတိုင္း ေရျဖင့္ပလုပ္က်င္းေပးပါ။ မိနစ္ 30 အၾကာမွာ သြားတိုက္ပါ။
၆. ေကာ္ဖီ
ေကာ္ဖီမွာ Antioxidants ေတြပါ၀င္တာေၾကာင့္ ေသာက္သံုးသင့္တဲ့အရာ တစ္ခုျဖစ္ေသာ္ လည္း ေကာ္ဖီေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ သြားမ်ား ၀ါက်င့္က်င့္ျဖစ္ျခင္းနဲ႔ သြားေခ်းကပ္ျခင္း တို႔ ျဖစ္ႏုိင္ပါတယ္။ ေကာ္ဖီေသာက္ျခင္းကို မစြန္႔လႊတ္ႏိုင္ဘူး ဆိုရင္ေတာ့ ေကာ္ဖီပူပူ အစား ေကာ္ဖီေအးကို ေျပာင္းေသာက္ပါ။ ေကာ္ဖီေသာက္ရာမွာလည္း ဒီအတိုင္းေမာ့ေသာက္မယ့္အစား ပိုက္ျဖင့္စုပ္ေသာက္ျခင္းျဖင့္ သြားေတြနဲ႔ထိေတြ႔ႏႈန္းကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္။
၆. ေျမပဲေထာပတ္ယို
ေျမပံုေထာပတ္ယိုမွာ ေစးကပ္တဲ့အာနိသင္ရွိတာေၾကာင့္ သြားၾကားႏွင့္သြားပိုးေပါက္ငယ္ေလးမ်ားထဲမွာ အခ်ိန္အၾကာႀကီး ကပ္ၿငိေနႏုိင္ၿပီး သြားပိုးစားျခင္းကို ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။
READ - သြားျဖဴေအာင္၊ သြားေကာင္းေအာင္ ဘာေတြစားမလဲ
Source: drmyanmar.com
