ကင္ဆာဆုိတာ အင္မတန္ကို ေၾကာက္ဖို႔ေကာင္းတဲ့ ေရာဂါဆုိးႀကီးတစ္ခုပါ။
ေရာဂါဆုိတာ ျဖစ္မွ ေဆးေသာက္တာထက္ ေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ထားတာ ပုိေကာင္းပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ဒီလုိ အသီးအရြက္ေတြကို မ်ားမ်ားစားေပးပါ။ အသီးအရြက္ေတြက သဘာ၀ (organic) ကို စားေပးႏုိင္ရင္ပိုၿပီး အာနိသင္ရွိပါတယ္။
ပန္းပြင့္စိမ္း
ပန္းပြင့္စိမ္းကို စားတာက ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ႏႈန္းကုိ ေလ်ာ႔က်ေစပါတယ္။ ဒီပန္းပြင့္စိမ္းမွာပါတဲ့ အင္ဇုိင္းဓာတ္တစ္မ်ိဳးမွာေတာ့ ကင္ဆာကိုျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ chemical ေတြကို ဖယ္ရွားေပးတယ္။ ပန္းပြင့္စိမ္းမွာ Sulforaphane ပါ၀င္တယ္။ အဲ့ Sulforaphane ဓာတ္က ကင္ဆာေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတယ္။ ပန္းပြင့္စိမ္းဟာ ရင္သားကင္ဆာ၊ အသဲကင္ဆာ၊ အဆုတ္ကင္ဆာ၊ အစာအိမ္ကင္ဆာ ၊ ဆီးအိမ္ကင္ဆာတုိ႔ကို မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတယ္။
ပန္းပြင့္စိမ္းကိုေဖ်ာ္ေသာက္လုိ႔လည္းရသလို ျပဳတ္ၿပီးစားလည္း ရပါတယ္။ တစ္ပတ္ကို (၂)ႀကိမ္၊ (၃)ႀကိမ္စားေပးပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး
အရည္ရြႊဲတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာပါ၀င္တဲ့ antioxidant က ကင္ဆာေရာဂါကို တုိက္ဖ်က္ေပးပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ဗီတာမင္ A ၊ C ၊ E တုိ႔ ပါ၀င္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားမ်ားစားေပးတဲ့သူက ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ႏႈန္း ေလ်ာ႔က်သြားတာကို ေလ့လာေတြ႕ရွိခဲ့တယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ ရင္သားကင္ဆာ၊ အဆုတ္ကင္ဆာ၊ အစာအိမ္ကင္ဆာတုိ႕ျဖစ္ေစႏုိင္မႈကို ေလ်ာ႔က်ေစပါတယ္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဖ်ာ္ရည္ကို ေန႔တုိင္းေသာက္ေပးပါ။
သစ္ၾကားေစ့
ေနာက္အသီးကေတာ့ သစ္ၾကားေစ့ပါပဲ။ က်န္းမာေရးအတြက္ အေစ့အဆန္ေတြကို စားေပးရပါတယ္။ သစ္ၾကားေစ့မွာ polyphenols နဲ႕ phytochemicals တုိ႔ ပါ၀င္တယ္။ အဲ့ဓာတ္ေတြက ကင္ဆာျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ ဆဲလ္ေတြကို တုိက္ဖ်က္ေပးပါတယ္။
(၁) ေအာင္စ ရွိတဲ့ သစ္ၾကားေစ့ကို ေန႔တုိင္းစားေပးပါ။ သစ္ၾကားေစ့ကို အသုပ္ထဲ ထည့္စားလုိ႔လည္းရပါတယ္။
ကင္ဆာေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ေနာက္ထပ္အသီးအႏွံေတြကေတာ့ စပ်စ္သီး၊ ဂ်င္းေဖ်ာ္ရည္၊ Green tea ေရေႏြးၾကမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႕ Blueberries တုိ႕ပဲျဖစ္ပါတယ္။
Source: Shwemom