ဗိုက္တာမင္မ်ား (Vitamins)

ဗိုက္တာမင္ဆိုတာ Vitamin ဆိုတဲ့ အဂၤလိပ္စကားကို တိုက္ရိုက္ ေမြးစားထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။
မူရင္းအဂၤလိပ္ ဘာသာအတိုင္း ခြဲျခားၾကည့္ရင္ Vita (ဗိုက္တာ) နဲ႔ Amine (ေအမင္း) လို႔ ႏွစ္ပိုင္းေတြ႔ရပါတယ္။

Vita ဆိုတာ လက္တင္ဘာသာစကားနဲ႔ အသက္လို႔ အဓိပၸာယ္ရျပီး Amine ကေတာ့ ေအမင္းအုပ္စု အမ်ိဳးအစား ဓာတုျဒပ္ေပါင္းမ်ားကို ဆိုလိုပါတယ္။
ပညာရွင္မ်ားက အစားအစာေတြမွာ ကနဦး စတင္ေတြ႔ရွိခဲ့တဲ့ Thiamine (သိုင္ယာမင္း) ေခၚ ဗိုက္တာမင္ B1 ကို အစြဲျပဳျပီး ေပးခဲ့တဲ့ နာမည္ ျဖစ္ျပီး…“အသက္ေစာင့္ဓာတ္ ေအမင္းအမ်ိဳးအစား ျဒပ္ေပါင္းမ်ား” လို႔ ဆိုလိုပါတယ္။
ေနာက္ပိုင္းမွာ Vitamins ေတြဟာ ေအမင္း အမ်ိဳးအစားေတြသာ မကေတာ့ဘဲ ....
အျခား ဓာတုျဒပ္ေပါင္း အမ်ိဳးအစားစံု ေတြ႔ရွိလာရေပမယ့္လည္း Vitamins လို႔ပဲ ေခၚတြင္ေနၾကျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။

Vitamins အားေဆးမ်ား၏ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား
ဗိုက္တာမင္မ်ားဟာ သက္ရွိမ်ားရဲ့ ခႏၶာကိုယ္ ၾကီးထြားဖြံ႔ျဖိဳးေစရန္၊ ပံုမွန္ ဇီ၀ရုပ္ ျဖစ္ပ်က္မွဳမ်ား စည္းခ်က္ မွန္ေနေစရန္၊ ေရာဂါမ်ားမွ ကာကြယ္ရန္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္လွပါတယ္။
ဒါေတြကို အသားငါး၊ အသီးအႏွံ စတဲ့ အစားအေသာက္ မ်ိဳးစံု မွ်တေအာင္ ပံုမွန္ စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ရရွိႏိုင္ပါတယ္။
လူသတၱ၀ါေတြရဲ့ ခႏၶာကိုယ္ ထဲမွာ ဗိုက္တာမင္ေတြ ထုတ္လုပ္ႏိုင္ျခင္း မရွိလို႔ အစာအာဟာရမ်ားကိုပဲ မွီခိုၾကရပါတယ္။ အေၾကာင္းတစ္ခုခုေၾကာင့္ အာဟာရထဲကေန ဗိုက္တာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြ ရရွိမွဳဟာ လိုအပ္တာထက္ ေလ်ာ့နည္းမယ္ဆိုရင္ ....
ဗိုက္တာမင္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္း ေရာဂါလကၡဏာမ်ား ခံစားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဗိုက္တာမင္ တစ္ခုခ်င္းစီအလိုက္ ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္း ေရာဂါလကၡဏာေတြ သီးသန္႔ ရွိပါတယ္။
ဗိုက္တာမင္ ခ်ိဳ႕တဲ့မွဳေတြ မ်ားလာရင္ ကိုယ္ခံအား မေကာင္းေတာ့ဘဲ သူမ်ားထက္ ဖ်ားလြယ္ နာလြယ္ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ အသား၊ငါး၊ အသီးအႏွံမ်ားကို မွ်တစြာ မစားသူေတြနဲ႔ အလုပ္မ်ားလြန္းလို႔ စားဖို႔ အဆင္မေျပတဲ့ သူေတြဟာ ...
အားေဆးမ်ား မၾကာခဏ ေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္လို႔ အာဟာရ ပညာရွင္မ်ားက ေထာက္ခံ အဆိုျပဳၾကပါတယ္။
ေအာက္မွာ ဗိုက္တာမင္ေတြနဲ႔ ၄င္းတို႔ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ ျဖစ္လာႏိုင္တဲ့ ေရာဂါေတြ၊
၄င္းဗိုက္တာမင္ အၾကြယ္၀ဆံုးတဲ့ အစားအစာေတြကို အတိုခ်ဳပ္ ယွဥ္တြဲ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

Vitamin A (Retinol):
အျမင္အာရံု ထိခိုက္ျခင္း၊ အေရျပား ေျခာက္ေသြ႔ျခင္း၊ ၾကာဆူးထြက္ျခင္း၊ ၀က္ျခံမ်ားျခင္း၊ ၾကက္မ်က္သင့္ျခင္း။ အစားအစာမ်ားမွာ-အသီးအရြက္မ်ား၊ ဥမ်ား၊ ႏို႔၊ ေထာပတ္ ႏွင့္ အသည္း။
Vitamin B1 (Thiamine):
ေျခလက္မ်ား ထံုက်င္ျခင္း၊ ထိမွန္းမသိသလို ျဖစ္ျခင္း၊ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္လြယ္ျခင္း၊ ၾကြက္သားမ်ား ပိန္လွီကာ ဘယ္ရီဘယ္ရီေရာဂါ (Beri Beri) ျဖစ္ျပီး အသက္ဆံုးရွံဳးႏိုင္ျခင္း (ကေလးငယ္မ်ားတြင္ အျဖစ္အမ်ားဆံုး အေၾကာင္းရင္းက ႏို႔တိုက္မိခင္ အစားေရွာင္၍ လည္းေကာင္း၊ အာဟာရ ခ်ိဳ႕တဲ့၍ လည္းျဖစ္ျပီး အရြယ္ေရာက္ျပီးသူမ်ားတြင္ အရက္ အလြန္အကြ်ံ ေသာက္ျခင္းေၾကာင့္ လည္းေကာင္း ျဖစ္ၾကသည္)၊
ကစီဓာတ္ပါေသာ ဂ်ံဳ၊ ဆန္ စသည့္ ႏွံစားသီးႏွံမ်ား-(Vitamin B1 သည္ ဆန္မ်ား၏ အေပၚယံ မ်က္ႏွာျပင္၌ အမ်ားဆံုးပါရာ ဆန္ကိုၾကိမ္ဖန္မ်ားစြာ ပြတ္တိုက္ေဆးျခင္း၊ ထမင္းရည္ကို ငွဲ႔ခ်က္ျခင္းတို႕ေၾကာင့္ ထမင္း ျဖစ္ေသာအခါ ၄င္းVitamins ေလ်ာ့နည္းေစေၾကာင္း ေတြ႔ရွိရသည္။
ေရွးေခတ္က ထမင္းရည္ ေသာက္သံုးေသာ အေလ့အထသည္ Vitamin B1 ခ်ိဳ႕တဲ့မွဳကို ကာကြယ္ႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႔ရသည္)
အခြံမာသီး အဆန္မ်ား၊ အသားမ်ား၊ အသည္း၊ ပဲပင္ေပါက္ စသည့္မ်ားလည္းစားေပးသင့္သည္။
Vitamin B2 (Riboflavin):
ႏွဳတ္ခမ္းကြဲျခင္း၊ ပါးစပ္တြင္း အနာမ်ား ခဏခဏ ျဖစ္ျခင္း၊ က်ီးပါးစပ္နာ ျဖစ္ျခင္း၊
ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အေရးပါေသာ ေဟာ္မုန္းအခ်ိဳ႕ ထုတ္လုပ္ႏိုင္မွဳ က်ဆင္းျခင္း၊ အျမင္အာရံု မွဳန္၀ါးျခင္း။
အစားအစာမ်ား-အသည္း၊ အသီးအရြက္မ်ား၊ ႏို႔၊ ဒိန္ခဲ၊ ဥမ်ား၊ ေပါင္မုန္႔။
Vitamin B3 (Niacin):
၀မ္းေလွ်ာျခင္း၊ အားေပ်ာ့ႏံုးေခြျခင္း၊ ပါးစပ္ထဲတြင္ အနာေပါက္ျခင္း၊ လွ်ာတြင္ ပူေလာင္ေသာ ေ၀ဒနာ ခံစားရျခင္း၊ အေၾကာင္းရင္းမဲ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်လာျခင္း၊ အေရျပား ၾကမ္းတမ္းျခင္း၊ စသည္တိုျဖစ္ပြားေနရင္ V-B3 အားနည္းေနပါၿပီ။
အသီးအရြက္မ်ား၊ အသားမ်ား၊ ငါးမ်ား၊ ႏွံစားသီးႏွံမ်ားမ်ားစားေပးသင့္ပါတယ္။
Vitamin B6 :
ေအာ္ဂလီဆန္လြယ္ျခင္း၊ စိတ္ဓာတ္က်ျခင္း၊ အာရံုစူးစိုက္မွဳ မျပဳႏိုင္ျခင္း၊ မူးေ၀ ငိုက္မ်ဥ္းျခင္း၊ အာရံုေၾကာအားနည္းျခင္း။
အစားအစာမ်ား-အသီးအရြက္၊ အသည္း၊ ေပါင္မုန္႔၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ အသားမ်ား၊ ငါးမ်ား။
Vitamin B12 :
တစ္ကိုယ္လံုး အေၾကာအားနည္း အေၾကာေသျခင္း၊ ေျခလက္မ်ား ထံုက်င္ျခင္း၊ ေမာဟိုက္ျခင္း၊ ေသြးအားနည္းျခင္း။
အသားမ်ား၊ ငါးမ်ား ႏွင့္ ႏို႔စသည္တို စားေပးသင့္ပါတယ္။

Vitamin C (Ascorbic Acid) :
ေသြးထြက္ ေသြးျခည္ဥ လြယ္ျခင္း၊ သြားဖံုးေသြးယိုျခင္း (သူ႔အလိုလို ယိုျခင္း၊ မေျပာပေလာက္ေသာ ထိခိုက္မွဳေလးႏွင့္ပင္ ယိုျခင္း)၊ မၾကာခဏ ဖ်ားနာတုပ္ေကြးမိျခင္း၊ အေရျပား အနာေပါက္လြယ္ျခင္း၊ အနာက်က္ ေႏွးျခင္း။
လိေမၼာ္သီး၊ သံပုရာသီးကဲ့သို႔ ခ်ဥ္ေသာ အႏြယ္၀င္ အသီးမ်ား၊ သေဘၤာသီးႏွင့္ သစ္သီးမ်ားစားေပးရမည္။
Vitamin D :
ငယ္ရြယ္စဥ္ ခ်ိဳ႕တဲ့လွ်င္ ပံုမွန္ထက္ အရပ္ပုတတ္ျခင္း၊ ေျခလက္ ခြင္ျခင္း၊ ခါးရိုးပံုပ်က္ျခင္း၊ နံရိုးတြင္ အဖုလံုးေလးမ်ား ျဖစ္ေပၚျခင္း၊ သြားမ်ား မေကာင္းျခင္း၊ အသက္အရြယ္ ရလာခ်ိန္၌ ႏွလံုးေသြးေၾကာပိတ္ေရာဂါ ျဖစ္ရန္ အခြင့္အလမ္းမ်ားျခင္း။
နံနက္ခင္းႏွင့္ ညေနခင္း ေနေရာင္ျခည္ ခံယူျခင္း၊ ႏို႔၊ ငါးၾကီးဆီ၊ ဥအႏွစ္ စားသံုးသင့္သည္။
Vitamin E (Tocopherol) :
ေျခလက္မ်ား အာရံုေၾကာအားနည္းေရာဂါ၊ ေသြးအားနည္း ေရာဂါကို အားေပးျခင္း၊ လိင္မွဳစြမ္းရည္ က်ဆင္းတတ္ျခင္း၊ အသားအေရ စိုေျပမွဳ အားနည္းျခင္း၊ ရွိရင္းစြဲ အသက္ထက္ အရြယ္က်ျခင္း။
ေနၾကာေစ့၊ အခြံမာသီး အဆန္မ်ား၊ အစိမ္းရင့္ေရာင္အသီးအရြက္မ်ား၊ ေပါင္မုန္႔၊ ေကြကာအုပ္စားေပးသင့္သည္။
Vitamin B9 (Folic Acid) :
B1 ႏွင့္ B3 ခ်ိဳ႕တဲ့ေသာ လကၡဏာမ်ားႏွင့္ တူညီျခင္း၊ ေသြးအားနည္းျခင္း။ (ကိုယ္၀န္ေဆာင္မ်ားသည္ ပုံမွန္လူမ်ားထက္ ေန႔စဥ္ ပိုလိုအပ္သည္)
အသီးအရြက္မ်ား၊ အခြံမာသီး အဆန္မ်ား၊ ဂ်ံဳ၊ အသည္းမ်ားမ်ားစားပါ။
Vitamin K :
ေသြးတိတ္ရန္ ၾကာျခင္း။
V-K သည္အသီးအရြက္မ်ားတြင္ ေပါမ်ားစြာ ပါ၀င္သည္။

Vitamin B5 (Pantothenic Acid):
ခႏၶာကိုယ္ လွဳပ္ရွားမွဳကို ထိန္းညွိႏိုင္မွဳ အားနည္းျခင္း၊ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ျခင္း၊ ေခါင္းကိုက္သလို ခံစားရျခင္း၊
ဆံပင္သား ထိခိုက္ပ်က္စီးတတ္ျခင္း၊ ေျခဖ၀ါးတြင္ အရည္ၾကည္ဖုေလးမ်ား ျဖစ္တတ္ျခင္း။
အသီးအရြက္မ်ား၊ အာလူး၊ အသည္း၊ ဥမ်ားမ်ားစားေပးပါ။

Source: multi vitamin