အသက္အရြယ္ရလာတာ ႏွင့္အမွ် ကေလးငယ္ေတြမွာ အာဟာရဓာတ္ ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္း ၊ လူၾကီးေတြမွာဆိုရင္ ဆီးခ်ိဳ ၊ ေသြးတိုး ၊ ေသြးတြင္း ကိုလက္စေထေရာ တက္ျခင္း ၊ က်ျခင္း ေတြကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ အာဟာရျပည့္ျပည့္ဝဝ ႏွင့္ စနစ္တက် က်န္းမာေရး ႏွင့္ ညီညႊတ္ေအာင္ အစားအစာ ေကာင္းမ်ိဳးကို စားေပးဖို႔ လိုပါတယ္။ ဒီလိုအစားအစာမ်ိဳးထဲက ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး ဆိုတဲ့ ပဲမ်ား၏ အက်ိဳးျပဳေပးတဲ့ အေၾကာင္း ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပဲ မ်ားတြင္း - အသားဓာတ္ ၊ အမွ်င္ဓာတ္ ၊ သံဓာတ္ ၊ သြပ္ဓာတ္ ၊ စီလီနီယမ္ ၊ ေကာ့ပါး ၊ Phosphours ၊ ဗီတာမင္ ဘီ တို႔ ပါဝင္ပါတယ္။

အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္း ၊ ဝမ္းမွန္ျခင္း ၊ အူမၾကီးကင္ဆာ ျဖစ္ပြားႏႈန္းကို ေလ်ာ့ခ်ေပးတဲ့ ေကာင္းက်ိဳးေတြ ရွိပါတယ္။ ေသြးအတြင္း ကိုလက္ကစထေရာ က်ျခင္း ႏွင့္ ေနာက္ဆက္တြဲေရာဂါ ျဖစ္တဲ့ ေသြးတိုး ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါေတြကိုပါ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

သံဓာတ္ဟာဆိုရင္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ေသြးနီဥမ်ား ေပါက္ဖြားျခင္းကို အားေကာင္းေစတာေၾကာင့္ ေသြးအားမ်ားကို ေကာင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါျပင္ မွတ္ဥာဏ္စြမ္းအားကိုလည္း ေကာင္းေစတဲ့ အျပင္ သက္ၾကီးပိုင္းေတြမွာ ျဖစ္ေလ့ရွိတဲ့ သံဓာတ္ အားနည္းျခငး္ကို တစ္ဖက္တစ္လမ္းက ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဗီတာမင္ဘီ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ဥာဏ္စြမ္းအားခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းကို ၊ မွတ္ဥာဏ္ အားနည္းျခင္းေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

အသားဓာတ္ၾကြယ္ဝတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ၾကီးထြားဖြံ႕ၿဖိဳးျခင္း ၊ အရပ္ရွည္ေစပါတယ္။ ဒါျပင္ သက္ၾကီးပိုင္းအမ်ားစုမွာ ျဖစ္ေလ့ရွိတဲ့ အစားစာရတာ အဆင္မေျပျခင္း ၊ ပါးစပ္ပ်က္ျခင္း ၊ အနံ႔မခံႏိုင္ျခင္း ၊ အသား ႏွင့္ ငါးကို အစားနည္းတဲ့ သူမ်ား အတြက္ မျဖစ္ မေနလိုအပ္တဲ့ အသားဓာတ္ကို ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး က ရရွိနိုင္ပါတယ္။

ပဲတြင္ Phosphours မ်ားပါဝင္တာေၾကာင့္ အရိုးအဆစ္မ်ားကို သန္မာေစပါတယ္။ သြပ္ဓာတ္ ႏွင့္ စီလီနီယမ္တို႔ ပါဝင္တဲ့ အတြက္ ကိုယ္ခံအားမ်ားကို ျမင့္တင္ေပးျပီး ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစပါတယ္။ ဓာတ္တိုးဆန္႕က်င္တဲ့ ဆီလီမီယမ္ဓာတ္ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဆီလီမီယမ္ဓာတ္ကို အစားစာတိုင္း မရွိႏိုင္ဓာတ္ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ထိုဓာတ္ကို ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး မွာ ၾကြယ္ဝစြာ ရရွိႏိုင္ပါတယ္။

Ref: Dr. Nyi Nyi Kyaw

Read: မာလ္တီဗီတာမင္မ်ားက ႏွလုံးေသြးေၾကာဆိုင္ရာ ေရာဂါကို မကာကြယ္နိုင္