လူအမ်ား အလြယ္တကူ ဝယ္ယူစားသံုးႏိုင္တဲ့ ဆီးသီးဟာ ေကာင္းမြန္တဲ့ အသီးေကာင္းတစ္ခု ျဖစ္သလို ၊ တစ္ဖက္ကေန ၾကည့္ျပန္ေတာ့လည္း အလြန္ေၾကာက္စရာေကာင္းတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးလည္း ျဖစ္လာပါတယ္။
ဆီးသီးကို အျပင္ဘက္ေနၾကည့္မယ္ဆိုရင္ ပံုစံေလးက လွေပမယ့္ တခ်ိဳ႕ အသီးေတြမွာ ဆိုရင္ ဆီးစားပိုးေကာင္ေတြ ရွိေနတက္ပါတယ္။ ေကာင္ပါျပီး ဆီးသီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေလးေတြကို အရင္ဆံုး ေျပာျပေပးသြားပါမည္။
ဆီးသီးမွာ ကယ္လိုရီ ၃၀ ဒသမ ၃၆ ၊ ဗီတာမင္စီ ၆ ဒသမ ၂၇ မီလီဂရမ္ ၊ ဗီတာမင္ေက ၄ ဒသမ ၂၂ မိုက္ကရိုဂရမ္ ၊ ဗီတာမင္ေအ ၂၂၇ ဒသမ ၇၀ ၊ IU၊ အမၽွင္ဓာတ္ သုည ဒသမ၉၂ ဂရမ္ ၊ tryptophan သုညဒသမ ၀၁ ဂရမ္ ၊ ပိုတက္စီယမ္ ၁၀၃ ဒသမ ၆၂ မီလီဂရမ္တို႔ အသီးသီးပါရွိ ၾကပါတယ္။ ဆီးသီး အမ်ိဳးအစားေပၚမူတည္၍ အရသာခ်ဥ္ေလ ဗီတာမင္စီ ဓာတ္ႂကြယ္ဝေလျဖစ္ပါတယ္။
အသီးသာမက၊ အရြက္ႏွင့္ ပင္စည္ အေခါက္တို႔ကလည္း လြန္စြာေဆးဘက္ ဝင္ၾကပါတယ္။ ဆီးသီးထဲတြင္ ျမင့္မာစြာပါဝင္ေသာ phytonutrients က ဓာတ္တိုးဆန႔္က်င္ ပစၥည္းအျဖစ္ အစြမ္းထက္ေစသလို ၊ ဗီတာမင္စီဓာတ္လည္း အလုံအေလာက္ပါရွိ သျဖင့္၊ ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို တိုးတက္ျမင့္မားေစကာ ၊ အေအးမိ၊ ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆိုး စသည့္ ကူးစက္ရာသီဖြားမ်ားကို မျဖစ္ေစပါဘူး။
ဒါကေတာ့ ဆီးသီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေလးေတြဘဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီးသီးအတြင္းမွာ ရွိတဲ့ ပိုးေကာင္းရဲ႕ ဆိုးက်ိဳးမ်ားကေတာ့ သည္းေျခပ်က္စီးျခင္း ေရာဂါျဖစ္ေစႏိုင္ေၾကာင္း (ISHS သိပၸံသုေတသနပညာရွင္ S. Al-Rsana ) ကထုတ္ေဖာ္ေျပာဆိုခဲ့ပါတယ္။ အဆိုပါ ဆီးပိုးေကာင္ေတြဟာ ဆီးပင္ရဲ႕ ပင္စည္ကေန ေပါက္ပြားဖြာလာတဲ့အေကာင္ေတြဘဲ ျဖစ္ပါတယ္လိုလည္း ေျပာဆိုခဲ့ပါတယ္။
အဆိုပါ သည္းေျခပ်က္စီးျခင္းေရာဂါကို ရက္ေပါင္း ၃၀ ေက်ာ္ ေလ့လာခဲ့ျပီး ရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့တာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီးသီးရဲ႕ ဆိုးက်ိဳးေတြကို ေျဖရွင္းႏိုင္ဖို႔ ေဆးဖက္ဆိုင္ရာလမ္းနည္း မရွိေသးပါဘူး။ အထူးသတိျပဳရမဲ့ သူေတြကေတာ့ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ ႏွင့္ ႏို႔တိုက္မိခင္မ်ားဘဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီးပိုးေကာင္ေတြနဲ႔ ပတ္သက္ျပီး ေဘးကင္းလံုျခံဳ မႈ ႏွင့္ အလံုအေလာက္ယံုၾကည့္စိတ္ခ်ရတဲ့ သတင္းအခ်က္အလက္မ်ား မရွိေသးပါဘူး။
ေနာက္ထက္သတိျပဳ ေရွာင္က်ဥ္ဖို႔လိုသူမ်ားကေတာ့ ဆီးခ်ိဳေရာဂါရွိသူမ်ား ၊ ဓာတ္မတည့္သူမ်ား ႏွင့္ ခြဲစိတ္ကုသမႈခံယူထားတဲ့သူမ်ားဘဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဆီးသီးစားရင္ ဦးစြာပထမ ေရမ်ားမ်ားျဖင့္ စင္ၾကယ္ေအာင္ ေဆးေၾကာသင့္ပါတယ္။ အဲဒီလုိ ေဆးေၾကာတဲ့အခါ ဆီးသီးမွာ ပုိးေပါက္ ပါမပါ စစ္ေဆးေပးရမွာ ျဖစ္ၿပီး ပုိးေပါက္ပါရင္ အႏွေျမာမရွိ လႊင့္ပစ္ပါလုိ႔ အႀကံျပဳတုိက္တြန္းလုိပါတယ္။
Read: ေဆး၀ါးက႑ႏွင့္ဆက္စပ္လ်က္ရွိေသာ ျပည္တြင္းအခြန္မ်ားဦးစီးဌာနမွ ထုတ္ျပန္ျပီးေသာ လိုက္နာရမည့္ သိေကာင္းစရာနည္းဥပေဒမ်ား ရွင္းလင္းေဟာေျပာပြဲ
