ခ်င္း (ဂ်င္း) ရဲ့ အာဟာရတန္ဖိုးနဲ႔ အသုံးဝင္ပုံအေၾကာင္းကို ေရွးယခင္ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာတည္းက သိရွိခဲ့ၾကတာပါ။

ဒါေၾကာင့္လည္း ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ မပါမျဖစ္ထည့္သုံးၾကသလို၊ ေနမေကာင္းတဲ့အခါ ဒါမွမဟုတ္ ႏွာေစေခ်ာင္း ဆိုးျဖစ္တဲ့အခါ ခ်င္းျပဳတ္ရည္ကို အိမ္တြင္းကုထုံးအျဖစ္ လက္စြဲသုံးလာၾကတာပါ။

ခ်င္းျပဳတ္ရည္မွာ လူ႔ခႏၶာကိုယ္မွာ တြယ္ညႇိေနတဲ့ ေရာဂါပိုးမႊား၊ မွိုေရာဂါေတြကို ေသေစနိုင္သလို ေရာင္ရမ္းျခင္းနဲ႔ ရာသီတုပ္ေကြး ဗိုင္းရပ္စ္ေတြကိုပါ ေသေစနိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ ကမၻာေပၚမွာ ေန႔စဥ္ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ေနၾကတဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာ ခ်င္းရဲ့က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူး ေတြကေတာ့ အံ့မခန္းပါပဲ။ ပူစပ္စပ္အရသာရွိၿပီး အရသာျပင္းရွရွျဖစ္ေပမယ့္လည္း ခ်င္းအျမစ္ဟာ အရသာရွိသလို အာဟာရျပည့္ဝပါတယ္။

အလြယ္တကူအသုံးျပဳနိုင္ၿပီး ဘတ္တီးရီးယားနဲ႔ ဗိုင္းရပ္စ္ေတြေၾကာင့္ ျဖစ္တဲ့ေန မေကာင္းျဖစ္ျခင္းကို ေပ်ာက္ကင္း ေစနိုင္သလို ဦးေႏွာက္မွတ္နိုင္စြမ္းရည္ကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္။ ခ်င္းမွာပါဝင္တဲ့ က်န္းမာေရးဓာတ္ေတြထဲက အဓိက,ကေတာ့ Antioxidants ၊ ေရာင္ရမ္းမႈကို သက္သာေစနိုင္ျခင္းနဲ႔ အနာေရာဂါကုသနိုင္တဲ့ ဓာတ္ေပါင္း ဂ်င္ဂ်ေရာ၊ ပရာေဒါလ္၊ ဇင္ဂ်႐ုန္း စတာေတြ ပါဝင္ေနလို႔ပါ။

ခ်င္းကို အစိမ္းျဖစ္ျဖစ္၊ အေျခာက္လွန္းတာျဖစ္ျဖစ္၊ အမႈန႔္ႀကိတ္ေသာက္တာအျပင္ ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္နဲ႔ ဘယ္လိုပဲစားသုံး ပါေစ ရရွိမယ့္အာဟာရဓာတ္အတူတူပါပဲ။  ဗီတာမင္ စီ အေျမာက္အမ်ားပါဝင္တဲ့အျပင္ မဂၢနီစီယမ္နဲ႔ အျခားသတၱဳဓာတ္ေတြပါဝင္လို႔ ကိုယ္ခံစြမ္းအား ျမင့္ တက္ေစၿပီး အစာေၾကရင္ေခ်ာင္တဲ့အျပင္ ေရာင္ရမ္းနာက်င္ျခင္းကိုပါ သက္သာေစပါတယ္။  ေန႔စဥ္ ခ်င္းျပဳတ္ ရည္ေဖ်ာ္ေသာက္မယ္ဆိုရင္ ေက်ာက္ကပ္ေက်ာက္တည္ေရာဂါကို ကာကြယ္နိုင္သလို၊ အသက္ရြယ္ႀကီး သူေတြ မွာျဖစ္တတ္တဲ့ ဒူးဆစ္နာက်င္ကိုက္ခဲျခင္းကိုပါ သက္သာေစပါတယ္။ ဒီ့ျပင္ အသည္းက အဆိပ္အေတာက္ ေတြကိုပါ သန႔္စင္ေစပါတယ္။

ခ်င္းျပဳတ္ရည္ေဖ်ာ္ဖို႔ လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြက —

ခ်င္း – အမႈန႔္လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပုံ ၁ ပုံ (သို႔) ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ခ်င္းဖတ္ အနည္းငယ္

ဆႏြင္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပုံ ၁ ပုံ

ေရ – ၁ ခြက္

ပ်ားရည္စစ္စစ္ – အနည္းငယ္ လိုအပ္ပါတယ္။

အရင္ဆုံး ေရေႏြးဆူေအာင္တည္ပါ။ ေရေႏြဆူလာၿပီဆိုရင္ ခ်င္းမႈန႔္နဲ႔ ဆႏြင္းမႈန႔္ ထည့္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထား ၿပီးမွ အခ်ိဳအရသာအတြက္ ပ်ားရည္ထည့္ၿပီး ေသာက္သုံးနိုင္ပါတယ္။

Source:burma.irrawaddy

Read: တျခားေနရာေတြထက္ပိုၿပီး ခႏၶာကိုယ္မွာ သန႔္ရွင္းေရးလုပ္သင့္တဲ့ ေနရာ ၅ ခု