တိုးတက္လာတဲ့ေခတ္မွာ ေနထိုင္စားေသာက္ပံုအမ်ိဳးမ်ိဳးေၾကာင့္ က်န္းမာေရးျပႆနာ မ်ိဳးစံုကို လူတိုင္းလိုလို ေတြ႕ၾကံဳေနၾကရပါတယ္။

တိုးတက္ေျပာင္းလဲတာနဲ႔ အမွ် က်န္းမာေရးအတြက္ စည္းကမ္းသတ္မွတ္ခ်က္ေတြလည္း မ်ားလာပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ တြဲဖက္အစားေသာက္ေတြက သင့္က်န္းမာေရး နဲ႔ အစာေျခစနစ္ကို ထိခိုက္ေစႏိုင္မယ့္ အစားအစာမ်ားကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

အသားညွပ္ေပါင္မုန္႔ နဲ႔ ေကာ္ဖီ

မနက္ခင္းမွာ ကိစၥတစ္ခုခုေပၚလာလို႔ အလြယ္တကူစားသံုးေလ့ရွိတာက အသားညွပ္မုန္႔ နဲ႔ ေကာ္ဖီက အမ်ားဆံုးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ပါမုန္႔မွာပါဝင္တဲ့ ဓာတ္ေတြက အစာေျခစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း ၊ အာရံုေၾကာစနစ္ကို ေကာင္းမြန္းေစတဲ့အျပင္ ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာ လည္ပတ္ျခင္းကိုပါ ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ သို႔ေသာ္ အဆိုပါ အသားညွပ္ေပါင္မုန္႔ကို ေကာ္ဖီနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးလိုက္တဲ့အခါ အဆင္သင့္ / သင့္က်န္းမာေရးေတြ ေကာင္းက်ိဳး လံုးဝ မေပးေတာ့ပါဘူး။

အၾကံဳျပဳခ်က္ - အကယ္၍ အသားညွပ္ေပါင္မုန္႔ကို ၾကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့သူဆိုရင္ ေကာ္ဖီအစား လက္ဖက္ရည္ ဒါမွမဟုတ္ Green Tea ကို ေသာက္သံုးေပးသင့္ပါတယ္။

Pasta နဲ႔ အမဲႏွပ္

အထက္ပါအတိုင္ Pasta နဲ႔ အမဲႏွပ္ေတြက အလာတူ ပါပဲ။ တံေတြး ဂလန္း က ptyalin နဲ႔ amylase ဓာတ္ႏွစ္မ်ိဳး ထုတ္ေပးျပီး Pasta နဲ႔ ေပါင္းစပ္လိုက္တဲ့အခါ အခ်ိဳဓာတ္အျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြားေစပါတယ္။ ၎အခ်ိဳဓာတ္ေတြက အသားဓာတ္ေတြကို ဖံုးလႊမ္းသြားတဲ့အခါမွာ ဓာတ္ေပါင္းစပ္မႈ တစ္ခုျဖစ္ေပၚေစျပီး ဆီးခ်ိဳ ေရာဂါ ႏွင့္ ေသြးလည္ပတ္ျခင္းဆိုင္ရာ ေရာဂါမ်ားကို ျဖစ္ေစပါတယ္။

အၾကံဳျပဳခ်က္ - Pasta ကို အဓိက ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ိဳးအျဖစ္ စားသံုးျခင္းက အေကာင္းဆံုးဆိုေပမယ့္ စားသံုးတဲ့အခါမွာ ဂ်ံဳ (durum) နဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ Pasta ေခါက္ဆြဲကို စားသံုးသင့္ပါတယ္။ အမဲႏွပ္အစား အသီးအရြက္ေတြနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ sauces ကို စားသံုးသင့္ပါတယ္။

Read More : က်န္းမာေရးထိခိုက္မႈမ်ားတဲ့ ဂ်င္းေဘာင္းဘီ အက်ပ္မ်ာ

ႏို႔ထြက္ပစၥည္း ႏွင့္ နာနတ္သီး

နံနက္ခင္းေတြမွာ အခ်ဥ္ဓာတ္ပါတဲ့ အသီးေတြကို စားမယ္ဆိုရင္ အစာေျချခင္းကို ေႏွးေကြးေစပါတယ္။ နာနတ္သီးမွာ ဘရိုမီလင္းဓာတ္တစ္မ်ိဳးပါဝင္ျပီး ၎ဓာတ္ဟာ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား ႏွင့္ တြဲလိုက္တဲ့အခါ အဆိပ္သင့္ျခင္းကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။

အၾကံျပဳခ်က္ - ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ားျဖစ္တဲ့ အစားေသာက္ေတြကို စားသံုးေတာ့မယ္ဆိုရင္ နာနတ္သီးအစား တစ္ျခားေသာ အသီးျဖစ္တဲ့ တရုတ္ဆီးသီး ဒါမွဟုတ္ ဆီးသီးကို တြဲဖက္ စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

ႏြားႏို႔ နဲ႔ ငွက္ေပ်ာ္သီး

ႏြားႏို႔ နဲ႔ ငွက္ေပ်ာ္သီးကို လူတိုင္းတိုင္းလိုလို ၾကိဳက္သက္ႏွစ္သက္ျပီး က်န္းမာေရးေကာင္းဖို႔အတြက္ အလြယ္တကူ ျပဳလုပ္စားေသာက္လို႔ရတဲ့ အစားအေသာက္ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အဟာရပညာရွင္မ်ားက အခ်ိဳဓာတ္ပါဝင္တဲ့ အသီးေတြက အစာေျချခင္းကို ေႏွးေကြးေစတာေၾကာင့္ သီးသန္႔စားသံုးသင့္တယ္လို႔ ညြန္႔ၾကားထားခ်က္အရ သိရပါတယ္။ ၎ အစားအေသာက္ ႏွစ္မ်ိဳးစလံုးက အမွန္တကယ္ ခြန္းအားျဖစ္ေစတယ္ဆိုေပမယ့္လည္း က်န္းမာေရးအတြက္ ႏြားႏို႔တစ္မ်ိဳးထဲ ေသာက္သံုးလည္း ရပါတယ္။

အၾကံဳျပဳခ်က္ - ငွက္ေပ်ာ္သီးကို အစာေျပစားျခင္း ဒါမွမဟုတ္ အရံစားသံုးတာက အေကာင္းဆံုးပါပဲ။

Translated By: Aung Win
Ref: brightside