ကၽြန္ဳပ္တို႕ပတ္ဝန္းက်င္တြင္ ေရာင္းခ်လ်က္ရွိေသာ အမ်ားျပည္သူမ်ားသံုးစြဲေနၾကသည့္ ေဆးဝါးအတုမ်ားနွင့္ အစားအေသာက္မ်ားတြင္ ပါဝင္ေနသည့္ စားေသာက္ကုန္အတုမ်ားသည္ ထိတ္လန္႕ဖြယ္ရာ အေျခအေနတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။
ျမန္မာနုိင္ငံသည္ ကမၻာေပၚတြင္ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားမႈ အျမင့္ဆံုးဒုတိယေရာဂါတြင္တည္ရွိေနၿပီး အမ်ားစုမွာ အစားအေသာက္မ်ားေၾကာင့့္ျဖစ္ပါတယ္။
ပထမဦးစြာ ေဆးဝါးအတုမ်ားအေၾကာင္းကို အရင္ေျပာခ်င္ပါတယ္။ေဆးဝါးအတုမ်ားတြင္ ျပည္ပနုိင္ငံမ်ားမွ ဝင္ေရာက္လာေသာ တရားမဝင္ေဆးဝါးအတုမ်ားအျပင္၊ ဘိုးစဥ္ေဘာင္ဆက္ယံုၾကည္အားကိုးခဲ့ၾကေသာ တုိင္းရင္းေဆးမ်ားလည္းပါရွိေနပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ဆိုရင္ တုိင္းရင္းေဆးအမည္ခံထားတဲ့ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆး ေတြမွာ နုိင္ငံျခားကေဆးမ်ားကို ႀကိတ္ၿပီးေတာ့ ေရာစပ္ေရာင္းခ်ၾကတာကိုလည္း ေတြ႕ရပါတယ္။ အဲဒီေဆးေတြ သံုးစြဲလိုက္လွ်င္ ေရာဂါကိုယူပစ္သလို သက္သာေပ်ာက္ကင္းနုိင္တယ္ဆုိေပမဲ့ ေနာက္ဆက္တြဲဆိုးက်ိဳးေတြပါရွိ ေနပါတယ္။
နုိင္ငံျခားကေဆးေတြနဲ႕ တုိင္းရင္းေဆးေတြ ေရာစပ္ေရာင္းခ်ေနသည့္ တုိင္းရင္းေဆးအမည္ခံ ေဆးဝါးတုတစ္ခ်ိဳ႕ မွာ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးေတြ၊ ယားနားလိမ္းေဆးေတြ၊ ဝမ္းမွန္ေဆးေတြ၊ ေခ်ာင္းဆုိးေပ်ာက္ေဆး၊ အပူၿငိမ္းေဆးစသည့္ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖင့္ ရွိေနတတ္ၾကသည္။ ဒီေဆးေတြဟာ တရားမဝင္လမ္းေၾကာင္းေတြကေန လမ္းေဘးေဆးဆုိင္ေတြ၊ ကုန္စံုဆုိင္ေတြဆီကို ဝင္ေရာက္လာၾကတာပါ။
ေနာက္တစ္ခုအေနနဲ႕ မသန္႕ရွင္းေသာ၊ မလတ္ဆတ္ေသာ အစားအစာမ်ားနွင့္ အၿပိဳင္ ဓာတုေဆးဝါးမ်ားထည့္ သြင္းအသံုးျပဳထားေသာ အစားအေသာက္မ်ားမွာလည္း စားသံုးသူမ်ား၏ အသက္အႏၲရာယ္ကို အထူးဂရုျပဳသင့္ပါတယ္။ အသားတုိးၾကက္မ်ားကို ေၾကာ္ေလွာ္ျခင္းနွင့္ ၾကက္သားကင္၊ ငါးကင္အမ်ားစုသည္ ပဋိဇီဝေဆးေတြ၊ ျပန္ေၾကာ္ဆီေတြ၊ေၾကာင့္ စားသံုးသူမ်ား၏ က်န္းမာေရးကို ဆိုးရြားစြာ ထိခိုက္ေစပါတယ္။ ဒါအျပင္ ၾကက္ကင္ေတြမွာ ပါဝင္တဲ့ ကာဗြန္အမည္းေတြက ကင္ဆာကို ျဖစ္ေစပါတယ္။
ဒါအျပင္ တာရွည္ခံ Benzene ေဆးအားတရုတ္နုိင္ငံမွ တင္သြင္းသည့္ စားေသာက္ကုန္မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုးေတြ႕ရွိရၿပီး ငါးေသတၱာ၊ အမဲေျခာက္၊ ဆတ္သားေျခာက္၊ ငါးပိနွင့္ ငါးေျခာက္ မ်ားတြင္ပါ ထည့္သြင္းအသံုးျပဳထားေသာေၾကာင့္ အေရျပားေရာဂါနွင့္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားစြာ ခံစားရနုိင္ပါတယ္။
“ဆတ္သားေျခာက္ဝယ္စားတဲ့သူေတြကေတာ့ ႏွစ္ခါနာေပါ့ဗ်ာ။ ဆတ္သားေျခာက္က အစစ္မဟုတ္တဲ့အျပင္၊ ဆိုးေဆးေတြနဲ႕ တာရွည္ခံပစၥည္းေတြနဲ႕ဆိုေတာ့ ေရာဂါကိုပိုျဖစ္ေစတာေပါ့”။ ပဋိဇီဝေဆးသံုးထားသည့္ အသားတုိးၾကက္၏ အသညး္ကိုစားမိပါကလည္း သားၿမံဳျခင္း၊ ေဟာ္မုန္းနွင့္ ဆက္ႏႊယ္သည့္ေရာဂါမ်ား ျဖစ္လာနို္င္ပါတယ္။ ၿပီးခဲ့တဲ့နွစ္အတြင္းကလည္း စားသံုးသူျပည္သူမ်ား၏တုိင္တန္းခ်က္အရ ၿမိဳ႕နယ္တခ်ိဳ႕ရွိ ပဲျပားႏွင့္ မုန္႕ဖတ္မ်ားတြင္ ၾကာရွည္ခံေဆးဝါးမ်ား(Benzene) ထည့္သြင္းအသံုးျပဳေနေၾကာင္း သိရွိရ၍ FDA မွ လိုက္လံစစ္ေဆးအေရးယူခဲ့ပါတယ္။
ခၽြတ္ေဆးဟိုက္ဒရုိဂ်င္ကိုလည္းထည့္သြင္းအသံုးျပဳတာေတြ႕ရပါတယ္။ ေဖာ္မလင္နဲ႕ Benzene နွစ္မ်ိဳးစလံုးကို ၾကာရွည္ခံေအာင္ျပဳလုပ္တဲ့ေနရာမွာသံုးတယ္။ ေဖာ္မလင္ကပိုျပင္းၿပီး ပိုဆိုးပါတယ္။ ေဖာ္မလင္မွာ လူေသမ်ား မပုပ္မသိုးရန္ အသံုးျပဳတဲ့ဓာတုေဆးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး အစားအေသာက္မ်ားတြင္ ထည့္သံုးပါက အူလမ္းေၾကာင္းကင္ဆာ၊ အူကင္ဆာ နဲ႕အသည္းေရာဂါေတြပါ ျဖစ္ေစနုိင္ပါတယ္။
အသီးအႏွံမ်ား ကိုလည္း အခ်ိန္မတိုင္ခင္ မွည့္ေစရန္ ဓာတုဆိုးေဆးတစ္မ်ိဳးသံုးထား နုိင္ေသာေၾကာင့္ အေစးမေျခာက္ေသးပဲ အေရာင္ဝါေနသည့္ အသီးမ်ားကို မဝယ္ယူသင့္ပါဘူး။ ဟင္းသီး၊ဟင္းရြက္မ်ားတြင္ အသံုးျပဳသည့္ ပိုးသတ္ေဆးမ်ားမွာ တစ္ပတ္မွ သံုးပတ္အတြင္းဓာတ္ၿပိဳကြဲတယ္ဆိုေသာ္လည္း စိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္ သူမ်ားက ေငြအျမန္ေပၚေစလိုေသာေၾကာင့္ အခ်ိန္မတုိင္မွီခူးဆြတ္ေရာင္းခ်သျဖင့္ ၎တို႕ကို စားမိေသာသူတို႕မွာ အမ်ိဳးသမီးမ်ားတြင္ သားအိမ္ကင္ဆာ၊ ရင္သားကင္ဆာနွင့္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ျဖစ္ပါက သားပ်က္ျခင္း၊ ကေလးေမြးဖြားလာလွ်င္လည္း အဂၤါခ်ိဳ႕ယြင္းပ်က္စီးျခင္းမ်ား ျဖစ္ေပၚေစနိုင္ပါတယ္။
ဒါအျပင္ အျခားအစားအစာမ်ားျဖစ္သည့္ လက္ဖက္၊ ဆီးယို၊ ယိုမ်ိဳးစံု၊ ဂ်ယ္လီ၊ ၾကက္သြန္ေျခာက္၊ပဲႀကီးေလွာ္၊ အေရာင္တင္မႈန္႕စသည္တို႕တြင္ ခြင့္မျပဳဆိုးေဆးမ်ားျဖစ္သည့္ Rhodamine B, Sudan , Auramine , Sodium Hydrosulfite စသည့္တို႕ ပါဝင္ေနျခင္းေၾကာင့္ FDA မွသတိျပဳရန္လိုအပ္ေၾကာင္း မၾကာခဏထုတ္ ျပန္ေနတာပါ။
မနက္ခင္းတုိင္းေသာက္ေနသည့္နံနက္ခင္းလက္ဖက္ရည္တခ်ိဳ႕တြင္လည္း တားျမစ္ေဆးဆိုးထားျခင္း၊ လကၻရည္ဆုိင္မ်ားတြင္ စမူဆာမ်ား၊ အီၾကာေကြးမ်ားတြင္လည္း ျပန္ေၾကာ္ဆီမ်ားသံုးထားျခင္းေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါကိုျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါအျပင္ အိမ္ရွင္မမ်ားေန႕တုိင္း ခ်က္ျပဳတ္ေနသည့္ ငရုတ္သီးမႈန္႕မ်ား တြင္ ရာခုိင္ႏႈန္း ၈၀ ခန္႕ႏွင့္ အေရာင္တင္မႈန္႕၊ မွ်င္ငါးပိမ်ားတြင္ တားျမစ္ဆုိးေဆးမ်ား အသံုးျပဳထားျခင္းတုိ႕ေၾကာင့္ အသည္းေျခာက္ေရာဂါျဖစ္ေစနုိင္ပါတယ္။
အစားအေသာက္မ်ားတြင္ မသမာေသာနည္းကို အသံုးျပဳေနသည္ကို ေတြ႕ရွိရပါက ဥပေဒအရတားဆီးအေရး ယူေပးနုိင္သည့္ အဖြဲ႕အစည္းမ်ားအားလံုးသို႕ သတင္းေပးတုိင္ၾကားနုိင္ေၾကာင္း FDA မွ တရားဝင္ေၾကျငာထားပါတယ္။
ျပည္သူမ်ားအေနျဖင့္ ေဘးဥပါဒ္ျဖစ္ေစနုိင္သည့္ အစားအစာမ်ား ၊ေဆးဝါးမ်ားနွင့္ပတ္သတ္သည့္သတင္း အခ်က္အလတ္မ်ားကို ၾကားသိျမင္ေတြ႕ေနရသည္ျဖစ္ရာ တတ္စြမ္းသေလာက္ေရွာင္ၾကဥ္စားသံုးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာတဲ့မိသားစုဘဝေလးေတြကို ပိုင္ဆုိင္နုိင္ၾကပါေစ………..။။
Source: Myawady
Read: ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းသက္သာေအာင္ စားသံုးသင့္တဲ့ အစားအစာ(၅) မ်ိဳး
