တစ္ခ်ိဳ႕ေသာ အစားအစာေတြကို သင့္ကို ရင္သား ကင္ဆာျဖစ္ျခင္း ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ေပမယ့္လည္း သင့္စားသံုးေနတဲ့ အစားအစာေတြမွာ ရင္သား ကင္ဆာ ေလွ်ာ့ခ်ႏုင္မယ့္ အစားအစာေတြ ပါဝင္ဖို႔လည္း လိုပါတယ္။
Olive oil (သံလြင္ဆီ)
သံလြင္ဆီက ကင္ဆာ ေရာဂါ ျဖစ္ပြားျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ သုေတသနပညာရွင္မ်ားက အဆိုျပဳထားပါတယ္။ စပိန္ႏိုင္ငံမွ သုေတသီးမ်ားက ပင္လယ္ အစားအစာ (ပင္လယ္စာ)ေတြ ရင္သား ကင္ဆာ ေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏိုင္ေျခရွိတဲ့ သြင္ျပင္ လကၡဏာေတြကို ေတြ႔ရတယ္လို႔ ေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။ သုေတသီမ်ားက ရင္သာကင္ဆာ နဲ႔ ပတ္သက္ျပီး အမ်ိဳးသမီး ၄၃၀၀ ကို ငါးႏွစ္တိတိ စမ္းသပ္မႈမ်ားျပဳလုပ္ခဲ့ပါတယ္။
အဆိုပါ အမ်ိဳးသမီး အုပ္စုတြင္ ပင္လယ္ အစားအစာ (ပင္လယ္စာ) မ်ား စားသံုးသူမ်ား ႏွင့္ ပင္လယ္ အစားအစာ (ပင္လယ္စာ) စားသံုးၿပီး သံလြင္ဆီ ႏွင့္ အခြံမာသီး စားသံုးသူ ဆိုျပီး အုပ္စု ႏွစ္စု ခြဲျခားၿပီး ေလ့လာခဲ့ၾကပါတယ္။ ပင္လယ္စာ စားသံုးေသာ အမ်ိဳးသမီး အုပ္စုတြင္ ကင္ဆာေရာဂါ၏ သြင္ျပင္ လကၡဏာမ်ား ရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့ၿပီး သံလြင္ဆီ ႏွင့္ အခြံမာသီး စားသံုးသူတို႔ေတြ ကင္ဆာ ေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း နည္းပါးတာကို ေတြ႕ခဲ့ရပါတယ္။ ထိုေလ့လာခ်က္ကို ၂၀၁၅ခုႏွစ္တြင္ JAMA Internal Medicine မွ ထုတ္ေဝေသာ သံလြင္ဆီ စားသံုးသူမ်ား ဆိုတဲ့ စာအုပ္တြင္ ေလ့လာႏိုင္ေၾကာင္း ေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။
Coffee (ေကာ္ဖီ)
ေကာ္ဖီ က ရင္သား ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈ ႏႈန္းကိုေလွ်ာ့ခ်ေပးတယ္လို႔ ေျပာတာကို သင္ယံုပါသလား။ သင္ကိုယ္တိုင္ ေကာ္ဖီခ်စ္သူဆိုရင္ေတာ့ သင့္အတြက္ သတင္းေကာင္းတစ္ခု ျဖစ္ေနပါလိမ့္မယ္။ တစ္ေန႔လွ်င္ အနည္းဆုံး ေကာ္ဖီ ၅ ခြက္ ေသာက္ေသာ အမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ ေသြးဆုံးၿပီးေနာက္ ေဟာ္မုန္း - အက်ိတ္ - ရင္သားကင္ဆာ - ကင္ဆာလကၡဏာ ကို သိရွိႏိုင္ရန္ အလားအလာနည္းပါးေၾကာင္း ဆြီဒင္သုေတသီမ်ားက ၂၀၁၁ ခုႏွစ္တြင္လူဦး ေရထူထပ္မႈတြင္ ေဖာ္ျပခဲ့ပါတယ္။
ဒါက သင့္ကို ေကာ္ဖီပဲ ထိုင္ေသာက္ေနဖို႔ မဆိုလိုပါဘူး။ ေယဘုယ်အားျဖင့္ တစ္ေန႔ေကာ္ဖီ (၅) ခြက္ ေသာက္သံုးျခင္း ႏွင့္ ရင္သား ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္းေလ်ာ့ခ်ဖို႔ အၾကား ဆက္စပ္မႈကိုသာျပသႏိုင္ေသာ္လည္း ေကာ္ဖီသည္ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့နည္းေစေၾကာင္း သက္ေသမျပႏိုင္ပါ။ (ေကာ္ဖီအၿမဲေသာက္ေသာ အမ်ိဳးသမီး ေသြးဆံုးရင္ အဖု ၊ အက်ိတ္ ၊ ကင္ဆာလကၡဏာ ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း အလားအလားနည္းသြားတာမွန္ေသာ္လည္း ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္းကို ေလ်ာ့ခ်ဖို႔ ခိုင္လံုေသာ သက္ေသမျပႏိုင္ျခင္း)
Apples (ပန္းသီး)
ပန္းသီးစားရင္ အခြံေတြကို ခြာမိေနလား ။ ပန္းသီးအခြံေတြကို မပစ္ပါနဲ႔။ သူတို႔ကကင္ဆာ - တိုက္ခိုက္ေန ျဒပ္ေပါင္းမ်ား ပါဝင္ေနပါတယ္။ Cornell တကၠသိုလ္၏ေလ့လာခ်က္အရ triterpenoids ႏွင့္ phytochemicals မ်ား၊ ပန္းသီးအခြံတြင္ေတြ႕ရေသာ antioxidant ျဒပ္ေပါင္းမ်ားသည္ ရင္သားကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ႀကီးထြားမႈကို တားဆီးႏိုင္တယ္လို႔ ေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။ သုေတသီမ်ားက ရင္သားကင္ဆာဆဲလ္မွ ႀကီးထြားမႈဆဲလ္ နဲ႔ ပန္းသီးမွ antioxidant ျဒပ္ေပါင္း ေတြကို ထုတ္ယူၿပီး လူတစ္ဦး၏ ရင္သား ဆဲလ္တြင္ ထည့္သြင္းျပီး ေလ့လာေတြ႕ရွိခဲ့တာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ပန္းသီးတြင္ အမွ်င္ဓာတ္ ႏွင့္ တျခားေသာ ဓာတ္ေပါင္းမ်ား ပါဝင္တာေၾကာင့္ လူတစ္ေယာက္ကို ထိခိုက္ဖို႔ဆိုတာ မျဖစ္ႏိုင္ေၾကာင္း ေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။
Nuts (အခြံမာသီး)
အခြံမာသီးက ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈႏႈန္းကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေၾကာင္း အေနာက္ဗာဂ်ီးနီးယား ေဆးပညာ၏ မာရွယ္တကၠသိုလ္ေက်ာင္းမွာ သုေတသီးမ်ား ရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့တာ ျဖစ္ပါတယ္။ အခြံမာသီးကို တစ္ပတ္လွ်င္ ႏွစ္ေအာင္စ ခန္႔ စားသံုးျခင္းျဖင့္ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမႈ ၊ မ်ိဳးရိုဗီဇလိုက္ ကင္ဆာ ဆဲလ္မ်ား ေျပာင္းလဲေစႏိုင္ေၾကာင္း Nutrition Research မွ အမ်ိဳးသမီး ၁၀ ဦးအေပၚ ေလ့လာမႈတစ္ရပ္အရ သိခဲ့ရပါတယ္။ အမ်ိဳးသမီးေတြမွာဆုိရင္ အခြံမာသီးကုိ လက္ႏွစ္ဆုပ္စာ စားျခင္းအားျဖင့္ တစ္ပတ္ေလးနာရီၾကာ အေႏွးေျပးသကဲ့သို႕ အက်ိဳးေက်းဇူး ရရွိႏုိင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ သုေတသီေတြဟာ တစ္ပတ္မွာ ငါးရက္နဲ႕အထက္ ပဲေထာပတ္ တစ္ဇြန္းစားေလ့ရွိတဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြဟာ ဒီထက္ပိုနည္းတဲ့ ပမာဏစားသုံးတဲ့သူေတြထက္ ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း ထက္၀က္ခန္႔ ေလွ်ာ့က်သြားတာကို ေတြ႕ရွိရပါတယ္။
Salmon (ဆယ္လ္မြန္ငါး)
ေဆာ္လမြန္သည္ လူႀကိဳက္မ်ားၿပီး Omega - 3 ႂကြယ္ဝေသာ ငါး အမ်ိဳးအစားတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ Omega-3 fatty acids မ်ားကိုစားသုံးျခင္းသည္ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားႏွင့္ဆက္စပ္ေနပါတယ္။ တ႐ုတ္သုေတသီမ်ား ေလ့လာမႈ ၂၁ ခုကို ျပန္လည္သုံးသပ္ၿပီး ငါးမ်ားမွ n-3 polyunsaturated fatty acids (အိုမီဂါ -၃ ဤအမ်ိဳးအစားတြင္ပါ၀င္မႈမ်ား)သည္ အျမင့္ဆုံးစားသုံးမႈ ႏွင့္ ႏႈိင္းယွဥ္ပါက ရင္သားကင္ဆာ အႏၲရာယ္ကို ၁၄ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ေၾကာင္းေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္္ ။
2019 Proteome သုေတသနဂ်ာနယ္၏ ေလ့လာခ်က္အရ ၎သည္ အူမႀကီးေရာင္ရမ္းျခင္းဆိုင္ရာ ဂုဏ္သတၱိမ်ားေၾကာင့္ အိုမီဂါ - 3 ဖက္တီးအက္စစ္မ်ားသည္ အ၀လြန္သည့္ အမ်ိဳးသမီးမ်ားအတြက္ ရင္သားကင္ဆာ သိပ္သည္းဆကိုေလ်ာ့က် ေစႏိုင္သည္ ေျပာၾကားခဲ့ပါတယ္။
Broccoli (ဘ႐ိုကိုလီ)
ပန္းေဂၚဖီစိမ္းဆိုေပမယ့္ သစ္သီးဝလံမ်ား၊ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္မ်ား၊ ေဂၚဖီထုပ္မ်ား၊ မုန္လာဥမ်ား ႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီ တို႔ပါ၀င္ပါတယ္။ ေအာ္ဂဲနစ္ျပည္နယ္တကၠသိုလ္ ႏွင့္ Oregon က်န္းမာေရးႏွင့္သိပၸံတကၠသိုလ္မွ သုေတသီမ်ား အဆိုအရ sulforaphane ကဲ့သို႔ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္မ်ားမွ အဓိက အာဟာရမ်ားသည္ အေစာပိုင္းအဆင့္ ရင္သားကင္ဆာကင္ ဆဲလ္ႀကီးထြားမႈကို ေႏွးေကြးေပးႏိုင္ေၾကာင္း ရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့့ပါတယ္။
Written By Aung Win (Health Products Directory)
{Unicode}
=======
သင့်ကို အံ့အားသင့်စေမယ့် ရင်သား ကင်ဆာ လျှော့ချနိုင်သည့် အစားအစာများ
တစ်ချို့သော အစားအစာတွေကို သင့်ကို ရင်သား ကင်ဆာဖြစ်ခြင်း ကို ပျောက်ကင်းစေနိုင်ပေမယ့်လည်း သင့်စားသုံးနေတဲ့ အစားအစာတွေမှာ ရင်သား ကင်ဆာ လျှော့ချနုင်မယ့် အစားအစာတွေ ပါဝင်ဖို့လည်း လိုပါတယ်။
Olive oil (သံလွင်ဆီ)
သံလွင်ဆီက ကင်ဆာ ရောဂါ ဖြစ်ပွားခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ သုတေသနပညာရှင်များက အဆိုပြုထားပါတယ်။ စပိန်နိုင်ငံမှ သုတေသီးများက ပင်လယ် အစားအစာ (ပင်လယ်စာ)တွေ ရင်သား ကင်ဆာ ရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေရှိတဲ့ သွင်ပြင် လက္ခဏာတွေကို တွေ့ရတယ်လို့ ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။ သုတေသီများက ရင်သာကင်ဆာ နဲ့ ပတ်သက်ပြီး အမျိုးသမီး ၄၃၀၀ ကို ငါးနှစ်တိတိ စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ခဲ့ပါတယ်။
အဆိုပါ အမျိုးသမီး အုပ်စုတွင် ပင်လယ် အစားအစာ (ပင်လယ်စာ) များ စားသုံးသူများ နှင့် ပင်လယ် အစားအစာ (ပင်လယ်စာ) စားသုံးပြီး သံလွင်ဆီ နှင့် အခွံမာသီး စားသုံးသူ ဆိုပြီး အုပ်စု နှစ်စု ခွဲခြားပြီး လေ့လာခဲ့ကြပါတယ်။ ပင်လယ်စာ စားသုံးသော အမျိုးသမီး အုပ်စုတွင် ကင်ဆာရောဂါ၏ သွင်ပြင် လက္ခဏာများ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး သံလွင်ဆီ နှင့် အခွံမာသီး စားသုံးသူတို့တွေ ကင်ဆာ ရောဂါ ဖြစ်ပွားမှုနှုန်း နည်းပါးတာကို တွေ့ခဲ့ရပါတယ်။ ထိုလေ့လာချက်ကို ၂၀၁၅ခုနှစ်တွင် JAMA Internal Medicine မှ ထုတ်ဝေသော သံလွင်ဆီ စားသုံးသူများ ဆိုတဲ့ စာအုပ်တွင် လေ့လာနိုင်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
Coffee (ကော်ဖီ)
ကော်ဖီ က ရင်သား ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု နှုန်းကိုလျှော့ချပေးတယ်လို့ ပြောတာကို သင်ယုံပါသလား။ သင်ကိုယ်တိုင် ကော်ဖီချစ်သူဆိုရင်တော့ သင့်အတွက် သတင်းကောင်းတစ်ခု ဖြစ်နေပါလိမ့်မယ်။ တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး ကော်ဖီ ၅ ခွက် သောက်သော အမျိုးသမီးများသည် သွေးဆုံးပြီးနောက် ဟော်မုန်း - အကျိတ် - ရင်သားကင်ဆာ - ကင်ဆာလက္ခဏာ ကို သိရှိနိုင်ရန် အလားအလာနည်းပါးကြောင်း ဆွီဒင်သုတေသီများက ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင်လူဦး ရေထူထပ်မှုတွင် ဖော်ပြခဲ့ပါတယ်။
ဒါက သင့်ကို ကော်ဖီပဲ ထိုင်သောက်နေဖို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ယေဘုယျအားဖြင့် တစ်နေ့ကော်ဖီ (၅) ခွက် သောက်သုံးခြင်း နှင့် ရင်သား ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားမှုနှုန်းလျော့ချဖို့ အကြား ဆက်စပ်မှုကိုသာပြသနိုင်သော်လည်း ကော်ဖီသည် ရင်သားကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေကြောင်း သက်သေမပြနိုင်ပါ။ (ကော်ဖီအမြဲသောက်သော အမျိုးသမီး သွေးဆုံးရင် အဖု ၊ အကျိတ် ၊ ကင်ဆာလက္ခဏာ ဖြစ်ပွားမှုနှုန်း အလားအလားနည်းသွားတာမှန်သော်လည်း ရင်သားကင်ဆာ ဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကို လျော့ချဖို့ ခိုင်လုံသော သက်သေမပြနိုင်ခြင်း)
Apples (ပန်းသီး)
ပန်းသီးစားရင် အခွံတွေကို ခွာမိနေလား ။ ပန်းသီးအခွံတွေကို မပစ်ပါနဲ့။ သူတို့ကကင်ဆာ - တိုက်ခိုက်နေ ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်နေပါတယ်။ Cornell တက္ကသိုလ်၏လေ့လာချက်အရ triterpenoids နှင့် phytochemicals များ၊ ပန်းသီးအခွံတွင်တွေ့ရသော antioxidant ဒြပ်ပေါင်းများသည် ရင်သားကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို တားဆီးနိုင်တယ်လို့ ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
သုတေသီများက ရင်သားကင်ဆာဆဲလ်မှ ကြီးထွားမှုဆဲလ် နဲ့ ပန်းသီးမှ antioxidant ဒြပ်ပေါင်း တွေကို ထုတ်ယူပြီး လူတစ်ဦး၏ ရင်သား ဆဲလ်တွင် ထည့်သွင်းပြီး လေ့လာတွေ့ရှိခဲ့တာလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ပန်းသီးတွင် အမျှင်ဓာတ် နှင့် တခြားသော ဓာတ်ပေါင်းများ ပါဝင်တာကြောင့် လူတစ်ယောက်ကို ထိခိုက်ဖို့ဆိုတာ မဖြစ်နိုင်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
Nuts (အခွံမာသီး)
အခွံမာသီးက ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကို လျော့ချပေးနိုင်ကြောင်း အနောက်ဗာဂျီးနီးယား ဆေးပညာ၏ မာရှယ်တက္ကသိုလ်ကျောင်းမှာ သုတေသီးများ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်။ အခွံမာသီးကို တစ်ပတ်လျှင် နှစ်အောင်စ ခန့် စားသုံးခြင်းဖြင့် ရင်သားကင်ဆာ ဖြစ်ပွားမှု ၊ မျိုးရိုဗီဇလိုက် ကင်ဆာ ဆဲလ်များ ပြောင်းလဲစေနိုင်ကြောင်း Nutrition Research မှ အမျိုးသမီး ၁၀ ဦးအပေါ် လေ့လာမှုတစ်ရပ်အရ သိခဲ့ရပါတယ်။
အမျိုးသမီးတွေမှာဆိုရင် အခွံမာသီးကို လက်နှစ်ဆုပ်စာ စားခြင်းအားဖြင့် တစ်ပတ်လေးနာရီကြာ အနှေးပြေးသကဲ့သို့ အကျိုးကျေးဇူး ရရှိနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။ သုတေသီတွေဟာ တစ်ပတ်မှာ ငါးရက်နဲ့အထက် ပဲထောပတ် တစ်ဇွန်းစားလေ့ရှိတဲ့ အမျိုးသမီးတွေဟာ ဒီထက်ပိုနည်းတဲ့ ပမာဏစားသုံးတဲ့သူတွေထက် ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားမှုနှုန်း ထက်ဝက်ခန့် လျှော့ကျသွားတာကို တွေ့ရှိရပါတယ်။
Salmon (ဆယ်လ်မွန်ငါး)
ဆော်လမွန်သည် လူကြိုက်များပြီး Omega - 3 ကြွယ်ဝသော ငါး အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ Omega-3 fatty acids များကိုစားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆက်စပ်နေပါတယ်။ တရုတ်သုတေသီများ လေ့လာမှု ၂၁ ခုကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး ငါးများမှ n-3 polyunsaturated fatty acids (အိုမီဂါ -၃ ဤအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်မှုများ)သည် အမြင့်ဆုံးစားသုံးမှု နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ရင်သားကင်ဆာ အန္တရာယ်ကို ၁၄ ရာခိုင်နှုန်း လျှော့ချနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ် ။
2019 Proteome သုတေသနဂျာနယ်၏ လေ့လာချက်အရ ၎င်းသည် အူမကြီးရောင်ရမ်းခြင်းဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အိုမီဂါ - 3 ဖက်တီးအက်စစ်များသည် အဝလွန်သည့် အမျိုးသမီးများအတွက် ရင်သားကင်ဆာ သိပ်သည်းဆကိုလျော့ကျ စေနိုင်သည် ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။
Broccoli (ဘရိုကိုလီ)
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဆိုပေမယ့် သစ်သီးဝလံများ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်များ၊ မုန်လာဥများ နှင့် ပန်းဂေါ်ဖီ တို့ပါဝင်ပါတယ်။ အော်ဂဲနစ်ပြည်နယ်တက္ကသိုလ် နှင့် Oregon ကျန်းမာရေးနှင့်သိပ္ပံတက္ကသိုလ်မှ သုတေသီများ အဆိုအရ sulforaphane ကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ အဓိက အာဟာရများသည် အစောပိုင်းအဆင့် ရင်သားကင်ဆာကင် ဆဲလ်ကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးပေးနိုင်ကြောင်း ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
