ဝမ်းချုပ် စေတတ်တဲ့ အကြောင်းရင်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။

ဒီထဲမှာ လှုပ်ရှားမှု နည်းလို့ ၊ အစာခြေစနစ် မကျန်းမာလို့၊ အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုမမှန်လို့ ဆိုတာတွေ ပါဝင်တာပေါ့။ တချို့က ဝမ်းနှုတ်ဆေးကို သုံးတတ်ကြပေမယ့် ဝမ်းနှုတ်ဆေးဆိုတာ မကြာခဏ သုံးလို့ကောင်းတဲ့ နည်းလမ်းမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့် သဘာဝအတိုင်းသာ ဝမ်းမှန်အောင် ကြိုးစားရမှာဖြစ်ပါတယ်။

အချို့သော အစားအစာများသည် ဝမ်းချုပ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသော်လည်း ဝမ်းချုပ်စေသော အစားအစာ များလည်း ရှိပါတယ်။

ဘယ်အစားအစာတွေက ဝမ်းချုပ်စေသလဲ။

မမှည့်သောငှက်ပျော်သီး

ငှက်ပျောသီးမှည့်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသော်လည်း မမှည့်ထားသော ငှက်ပျောသီးများသည် ဆန့်ကျင်ဘက်အာနိသင်ရှိသောကြောင့် ဝမ်းချုပ်သောအသီးများ ဖြစ်ပါတယ်။ မမှည့်ထားသော ငှက်ပျောသီးတွင် ခံနိုင်ရည်ရှိသော ကစီဓာတ်များ ပိုမိုပါဝင်သောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်က ချေဖျက်မရနိုင်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အရက်

အရက်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၏ အဖြစ်များသော အကြောင်းအရင်းဖြစ်သည်။ အရက်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းသည် ဆီးမှတစ်ဆင့် ဆုံးရှုံးသွားသော အရည်ပမာဏကို တိုးစေပြီး ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေသည်။ ရေအလုံအလောက်မသောက်ရင် ဆီးကနေ ရေအများကြီးဆုံးရှုံးတဲ့အတွက် ဝမ်းချုပ်နိုင်ခြေ ပိုများပါတယ်။

ဂျုံမှုန့်

ဂျုံမှုန့်က ကစီဓာတ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ရသော အသားဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဂျုံ၊ မုယောစပါးနှင့် ကောက်ညှင်း ကဲ့သို့သော အစေ့အဆန်များတွင် တွေ့ရသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော အစားအစာ များထဲမှ တစ်ခုမှာ ဂျုံမှုန့် ဖြစ်တယ်လို့ ယူဆကြပါတယ်။

နို့ထွက်ပစ္စည်း

နွားနို့သည် အချို့လူများအတွက် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၏ နောက်ထပ် အဖြစ်များသော အကြောင်းအရင်း ဖြစ်သည်။ 26 နှစ်တာကာလအတွင်း သုတေသနပြုချက်တစ်ခု၏ သုံးသပ်ချက်တစ်ခုတွင် နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်နေသော ကလေးအချို့သည် နွားနို့သောက်ခြင်းကို ရပ်လိုက်သောအခါ ပိုမိုကောင်းမွန်လာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အသက် 1 နှစ်မှ 12 နှစ်ကြား နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်နေသော ကလေးငယ်များသည် နွားနို့ကို အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ သောက်ခဲ့ကြသည်။ ခဏကြာပြီးနောက် နွားနို့ကို ပဲနို့နှင့် အစားထိုးခဲ့သည်။ လေ့လာမှုတွင် ကလေး ၁၃ ဦးမှ ၉ ဦးသည် နွားနို့အစား ပဲနို့သောက်သောအခါတွင် ဝမ်းချုပ်ခြင်း သက်သာသွားသည်။

အကြော် သို့မဟုတ် အမြန်အစားအစာများ

အကြော် သို့မဟုတ် အမြန်အစားအစာများကို မကြာခဏ သို့မဟုတ် အများအပြားစားခြင်းသည်လည်း ဝမ်းချုပ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအစားအစာများသည် အဆီများပြီး အမျှင်ဓာတ်နည်းသောကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို နှေးစေပါတယ်။ အကြော်နှင့် အသင့်စား အစားအစာများသည် ဝမ်း၏ရေဓာတ်ကို လျော့နည်းစေပြီး ခြောက်သွေ့သွားကာ အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်ခြင်းအတွက် အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေပါတယ်။

Source : diyetz .com

Aung Win (Myanmar Health Products Guide)