ၾကက္သားေဂြးေတာက္ရြက္ဟင္းကို လူတုိင္းသိၾကမွာပါ။ ၾကက္သားအရသာေလးနဲ႕ ေဂြးေတာက္ရြက္ အရသာေလးကို ဟင္းတစ္ခြက္ထဲမွာ ခံစားရနုိင္တဲ့ ဟင္းေကာင္းတစ္ခြက္ဆိုလည္း မမွားပါဘူး။
ၾကက္သားေဂြးေတာက္ရြက္ဟင္းတစ္ခြက္က အရသာရွိသလို ေဆးဖက္လည္းဝင္ပါတယ္။
ၾကက္သားေဂြးေတာက္ရြက္ဟင္းတစ္ခြက္ထဲတြင္ ပါဝင္သည့္ၾကက္သားေပၚမူတည္ၿပီး ေဆးဖက္ဝင္ပံုျခင္းမတူပါဘူး။
(၁) ၾကက္ဖအသားကို စားသံုးျခင္းျဖင့္ အဆီဩဇာျပည့္ဝျခင္း၊ အစာေၾကလြယ္ျခင္း၊ အသံၾကည္လင္ျခင္း၊ ေခၽြးပုပ္ထြက္ျခင္း၊ အေအးမိေရာဂါေျပေပ်ာက္ေစျခင္း၊
(၂) အျဖဴေရာင္ ၾကက္၏ အသားကို စားသံုးျခင္းျဖင့္ လူကိုအသားဓာတ္ရေစျခင္း၊ သည္းေျခေရာဂါကို နုိင္ျခင္း၊ အစာေၾကျခင္း၊ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ေျပေပ်ာက္ေစျခင္း၊
(၃) အနက္ေရာင္ၾကက္၏ အသားကို စားသံုးျခင္းျဖင့္ အေအးမိေရာဂါကုိ ေျပေပ်ာက္ေစျခင္း၊ ဆီးခ်ဳပ္ဝမ္းခ်ဳပ္ကို ေျပေပ်ာက္ေစျခင္း၊ အစာေၾကလြယ္ျခင္း၊ အေၾကာတတ္ေညာင္းညာေျပေပ်ာက္ျခင္း၊ အရုိးက်ိဳးျခင္းကို အျမန္ဆံုးျပန္ဆက္ေစျခင္း၊
(၄) တိန္ညင္ၾကက္မ(ၾကက္အေသးမ်ိဳး)၏ အသားကို စားသံုးျခင္း၊ျဖင့္ ဆီးဝမး္မွန္ေစျခင္း၊ ေျခလက္ေဖာေရာင္မႈကို သက္သာေစျခင္း၊ အဆိပ္အေတာက္ေျပေစျခင္း၊ သည္းေျခေရာဂါကို နုိင္ျခင္းစသည့္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားစြာရွိပါတယ္။
တဖန္ေဂြးေတာက္ရြက္ရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ့ ခါးသက္သက္အရသာ ရွိၿပီး လည္ေခ်ာင္းနာ၊ ေလေရာဂါ၊ ပန္းနာရင္က်ပ္၊ ဆီးပူေညာင္းက်ႏွင့္ ဒူလာေရာဂါတုိ႕ကို နုိင္တယ္၊ ေသြးကိုပြားေစၿပီး ကာမကိုအားေပးပါတယ္။
ေဂြးေတာက္ရြက္ကို အျဖဴေရာင္ၾကက္နွင့္ ေရာ၍ ခ်က္စားရင္ေတာ့-
(၁) မီးယပ္ပိန္၊ မီးယပ္ေျခာက္ေရာဂါရွိသူမ်ား ၊ အပူအားႀကီးၿပီး ပိန္ခ်ံဳးခ်ိနဲ႕ေနသူမ်ားနွင့္ မီးယပ္အပူအပုပ္ ငုတ္ေသာ အမ်ိဳးသမီးတုိင္းအတြက္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။
(၂) အေညာင္းမိအေညာင္းထုိင္သူမ်ားအတြက္ အေကာင္းဆံုးေပါ့၊
(၃) ထန္းရည္၊ အရက္၊ ဘီယာ စတဲ့ ယမကာမ်ားကို ၾကာရွည္စြာေသာက္သံုးသူမ်ားမွာ ေခြးေတာက္ရြက္ကို ၾကက္သားနွင့္ တစ္ပတ္ကို တစ္ႀကိမ္မွ်သာ ခ်က္စားရံုျဖင့္ ကိုယ္ခႏၶာထဲမွာ ရွိတဲ့ အဆိပ္အေတာက္မ်ား (အရက္ဂ်ိဳး)မ်ားကို ေျပေပ်ာက္ေစပါတယ္။
(၄) က်ား၊မ သဘာဝခြန္အားတုိးေဆးအျဖစ္ ေခြးေတာက္ရြက္ကို ဘဲဥနွင့္ ေၾကာ္စားနုိင္ပါတယ္။
Source: YCDC