အာဟာရျပည့္ဝတဲ့အစားအစာေတြက သင့္က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အေရးႀကီးသလို အသားအေရအလွအပအတြက္လည္း အင္မတန္အေရးႀကီးပါတယ္။

အာဟာရမွ်တမႈမ႐ွိတဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ကို ပ်က္စီးေစႏိုင္ၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္ေစတဲ့အျပင္ ႏွလံုးနဲ႔ အသည္းတို႔လို အေရးႀကီးတဲ့အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြကို ထိခိုက္ပ်က္စီးေစႏိုင္ပါတယ္။

အသားအေရအလွအပအတြက္ အလွကုန္ပစၥည္းေတြေပၚမွာပဲ အားကိုးေနလို႔မရပါဘူး။ အစားအေသာက္ကလည္း အဓိကက်တာေၾကာင့္ အသားအေရက်န္းမာလွပေစဖို႔အတြက္ ဘယ္လိုအစားအစာေတြ မွီဝဲစားသံုးသင့္လဲဆိုတာ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ရပါတယ္။

ငါးႀကီးဆီ

ေဆာ္လမြန္ငါး၊ မက္ကရယ္ငါး၊ ပင္လယ္ငါးသေလာက္ေတြက အသားအေရလွပဖို႔အတြက္ အထူးေကာင္းမြန္တဲ့ အစားအစာတစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။ သူတို႔ထဲမွာပါဝင္တဲ့ Omega-3 Fatty Acids က အသားအေရအလွအပကို တင္းတင္းရင္းရင္းေလးနဲ႔ စိုစိုေျပေျပေလးျဖစ္ေအာင္ ထိန္းသိမ္းေပးထားႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ေၾကာင့္ အသားအေရထိခိုက္ပ်က္စီးျခင္းမွလည္း အလိုအေလ်ာက္ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။

ေထာပတ္သီး

က်န္းမာတဲ့သဘာဝအဆီေတြပါဝင္တဲ့ ေထာပတ္သီးက အေကာင္းဆံုးဗီတာမင္အီး အရင္းအျမစ္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ Antioxidant ေတြ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တာေၾကာင့္ အသားအေရေျခာက္ေသြ႔ျခင္း၊ အရြယ္မတိုင္ခင္ အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးၿပီး အေရးအေၾကာင္းေတြကိုလည္း ဖယ္႐ွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ အသက္အရြယ္ႀကီးလာေပမယ့္ ဆယ္ေက်ာ္သက္ေလးလို ႏုနယ္ပ်ိဳမ်စ္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ ေထာပတ္သီးကို မွန္မွန္စားသံုးပါ။

ေနၾကာေစ့

ေယဘုယ်အားျဖင့္ ေျမပဲ၊ ေနၾကာေစ့တို႔လို အေစ့အဆံေတြက အသားအေရအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတဲ့အစားအစာတစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။ ထိုအေစ့အဆံေတြထဲကမွ ေနၾကာေစ့က အစြမ္းအထက္ဆံုးပါပဲ။ သူ႔မွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္အီးက အသားအေရလွပဖို႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့ Antioxidant ေတြကို ေကာင္းေကာင္းႀကီးအေထာက္အပံ့ေပးႏိုင္ပါတယ္။

င႐ုတ္ပြအနီ (သို႔) အဝါ

င႐ုတ္ပြမွာ ပါဝင္တဲ့ Beta-Carotene က ခႏၶာကိုယ္ထဲ ေရာက္သြားတဲ့အခါ ဗီတာမင္ေအ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြားပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သူတို႔ထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီက အသားအေရ တင္းတင္းရင္းရင္းေလးျဖစ္ေနေစဖို႔ လိုအပ္တဲ့ ပ႐ိုတင္း Collagen အျဖစ္သို႔ ေျပာင္းလဲေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ ပါးေရတြန္႔ျခင္းမွ ကင္းေဝးႏိုင္ပါတယ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး

ခရမ္းခ်ဥ္သီးက အရည္ရႊမ္းတဲ့အစားအစာတစ္ခုျဖစ္တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ကို ေရဓာတ္ျဖည့္တင္းေပးၿပီး အသားအေရစိုစိုေျပေျပေလးျဖစ္ေနေအာင္ ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ သူ႔ထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Beta-Carotene ၊ Lutein နဲ႔ Lycopene တို႔က ပူျပင္းတဲ့ေနေလာင္ဒဏ္ေၾကာင့္အသားအေရ ပ်က္စီးျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ ကန္စြန္းဥ၊ အနက္ေရာင္ေခ်ာကလက္၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ Green Tea နဲ႔ ဝိုင္နီတို႔ကလည္း အသားအေရအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္တဲ့အစားအစာေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။ အခုေဖာ္ျပသြားတဲ့အစားအစာေတြအကုန္လံုးကို မွန္မွန္မွီဝဲတယ္ဆိုရင္ေတာ့ သင့္အသားအေရက စိုစိုေျပေျပ တင္းတင္းရင္းရင္းေလးနဲ႔ ၾကည့္ေကာင္းေနမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

MyFoodMyanmar