နာမကျန်းဖြစ်ခြင်း၊ ကျန်းမာရေး ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် သောက်ဆေးများကို သောက်ရမည်ဆိုပါက ဆေးအာနိသင် ကို ပျက်ပယ်သွားစေတဲ့ အစားအစာများကို မစားမိဖို့ အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ 

ကျန်းမာရေးချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ဆေးသောက်တော့ရတော့မည်ဆိုပါက ဆေးမသောက်ခင်စားထားသည့် အစားအစာကြောင့် ဆေးအာနိသင် ကို ပျက်ပယ်သွားစေနိုင်သလို ဘေးထွက်ဆိုးကျိူးများစွာကိုလည်း ဖြစ်ပေါ်စေတတ်ပါတယ်။ ဆေးသောက်မည်ဆိုပါက တွဲဖက်မစားသင့်သည့် အစားအစာများကို ရှောင်ကျင်နိုင်ရန်အတွက် ဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။

(၁) အချဉ်ဓါတ်ပါဝင်သည့် ဖျော်ရည်များ

အချဉ်ဓာတ်သည် ဆေးအာနိသင်ကို ချေဖျက်နိုင်စွမ်းရှိပါသည်။ လိမ္မောရည်၊ သံပရာရည်နှင့် တခြား အချဉ်ဓါတ် ပါသည့် ဖျော်ရည်များသည် ဆေးအာနိသင်ကို ချေဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည့်အတွက် ဆေးမသောက်ခင် မစားမိဖို့လို အပ်ပါသည်။

(၂) အချဉ်ဓါတ်ပါသည့် အစားအစားများ

အချဉ်ဓါတ်ပါသည့် ဖျော်ရည်များသာမက အစားအစာသစ်သီးများကလည်း ဆေးအာနိသင်ကို ပျက်စီးသွား အောင် နှောင်ယှက်နိုင်ပါသည်။ လိမ္မော်သီး၊ စပျက်သီးနှင့် အချဉ်ဓါပြည့်ဝသော် သစ်သီးများနှင့် အချဉ်စူးသော အသုတ်များ၊ အစားအစာများကလည်း ဆေးအာနိသင်ကို ပျက်စီးသွားစေပါသည်။

(၃) အစိမ်းရောင် အသီးအရွှက်များ

သွေးအားနည်းခြင်း၊ သွေးတိုးခြင်းအပြင် သွေးနဲ့ပတ်သက်သည့် ဆေးများကိုကို သောက်သုံးသူများအနေဖြင့် ဆေးမသောက်ခင် အစိမ်းအရောင် အသီးအရွှက်များကို ရှောင်ကျင်သင့်ပါသည်။ သွေးနှင့် သတ်ဆိုင်သည့် သောက်ဆေးများတွင် ပါဝင်သည့် အာနိသင်များသည် အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်တဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဟင်းနုနယ် အစရှိတဲ့ အရွှက်များတွင် ပါဝင်သည့် အာယာရဓာတ်များကြောင့် ပျက်စီးသွားသောကြောင့် ဆေးမသောက်ခင် ခဏရှောင်သင့်ပါသည်။

သဘာဝ ဆီးဆေးအဖြစ် အသုံးဝင်သော အစားအသောက်များ ဖတ်ရှုရန် နှိပ်ပါ

(၄) နို့ထွက်ပစ္စည်းများ

နို့ထွက်ပစ္စည်းများဟာ သောက်ဆုံးများနှင့် လုံး၀ မတည့်သည့် အစားအစာများဖြစ်ပါသည်။ နွားနို၊ ဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ် အစရှိတဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် သောက်ဆေးများနှင့် တွဲဖက်သောက်မိပါက ဆေးအာနိသင်အပြင် ဘေးထွက် ဆိုးကျိူးများကိုလည်း ဖြစ်တတ်တာ ကြောင့် သတိထား ရှောင်ရှားသင့်ပါသည်။

(၅) နိူးကြားစေသည့် အစားအစာများ

ကဖင်းဓါတ်ပါဝင်တဲ့ လက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီ၊ ကိုလာ စသည့် အစားအစာများမှာ ဆေးနှင့် လုံးဝမတည့်သည့် အစားအစာများဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ အစားအစာများဟာ လူစိတ်ကို နိူးကြားစေသည့် သွေးကို လှုံဆော်ပေး နိုင်တဲ့အတွက် သောက်ဆေးများတွင်ပါဝင်သည့် ဓါတ်များနှင့် မတည့်ခြင်းဖြစ်သည်။

(၆) အမျှင်ဓါတ်ပါဝင်တဲ့ Fibers များကိုလည်း ဆေးနှင့်အတူ မစားသင့်ပါ။

(၇) အယ်ကိုဟောပါဝင်သည့် အရည်များ

အယ်ကိုဟောပါဝင်သည့် ဖျော်ရည်၊ ယာမကာများဟာ သောက်ဆေးများကို တိုက်ခိုက်ချေဖျက်နိုင်ပါသည်။ ဆေးမသောက်ခင် (သို့) ဆေးနှင့်တွဲဖက်ပြီး အရက်၊ ဘီယာ၊ ဝိုင်၊ ကော့တေး စသည့် အယ်ကိုဟောပါဝင်သည့် အရည်များသောက်သုံးခဲ့ပါက စားထားသမျှပြန်အန်ထွက်တတ်ပြီး အသက်အန္တရာယ်ကိုပါ ဆိုးရိမ်ရပါသည်။ ကျန်းမာရေးကြောင့် ဆေးသောက်တော့မည်ဆိုပါက အဆိုပါအစားအစာများကို မစားမိရန် ဆင်ခြင်သင့်ပြီး ဆေးသောက်ပြီး တစ်နာရီအတွင်းမှာလည်း မစားမိရန် အထူးသတိထားသင့်ပါသည်။

(Zawgyi)

----------

ေသာက္ေဆး ႏွင့္ တြဲဖက္မစားသင့္ေသာ္ အစားစာမ်ား

နာမက်န္းျဖစ္ျခင္း၊ က်န္းမာေရး ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းေၾကာင့္ ေသာက္ေဆးမ်ားကို ေသာက္ရမည္ဆိုပါက ေဆးအာနိသင္ ကို ပ်က္ပယ္သြားေစတဲ့ အစားအစာမ်ားကို မစားမိဖို႔ အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္။ က်န္းမာေရးခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းေၾကာင့္ ေဆးေသာက္ေတာ့ရေတာ့မည္ဆိုပါက ေဆးမေသာက္ခင္စားထားသည့္ အစားအစာေၾကာင့္ ေဆးအာနိသင္ ကို ပ်က္ပယ္သြားေစႏိုင္သလို ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဴးမ်ားစြာကိုလည္း ျဖစ္ေပၚေစတတ္ပါတယ္။ ေဆးေသာက္မည္ဆိုပါက တြဲဖက္မစားသင့္သည့္ အစားအစာမ်ားကို ေရွာင္က်င္ႏိုင္ရန္အတြက္ ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။

(၁) အခ်ဥ္ဓါတ္ပါဝင္သည့္ ေဖ်ာ္ရည္မ်ား

အခ်ဥ္ဓာတ္သည္ ေဆးအာနိသင္ကို ေခ်ဖ်က္ႏိုင္စြမ္းရွိပါသည္။ လိေမၼာရည္၊ သံပရာရည္ႏွင့္ တျခား အခ်ဥ္ဓါတ္ ပါသည့္ ေဖ်ာ္ရည္မ်ားသည္ ေဆးအာနိသင္ကို ေခ်ဖ်က္ႏိုင္စြမ္းရွိသည့္အတြက္ ေဆးမေသာက္ခင္ မစားမိဖို႔လို အပ္ပါသည္။

(၂) အခ်ဥ္ဓါတ္ပါသည့္ အစားအစားမ်ား

အခ်ဥ္ဓါတ္ပါသည့္ ေဖ်ာ္ရည္မ်ားသာမက အစားအစာသစ္သီးမ်ားကလည္း ေဆးအာနိသင္ကို ပ်က္စီးသြား ေအာင္ ေႏွာင္ယွက္ႏိုင္ပါသည္။ လိေမၼာ္သီး၊ စပ်က္သီးႏွင့္ အခ်ဥ္ဓါျပည့္ဝေသာ္ သစ္သီးမ်ားႏွင့္ အခ်ဥ္စူးေသာ အသုတ္မ်ား၊ အစားအစာမ်ားကလည္း ေဆးအာနိသင္ကို ပ်က္စီးသြားေစပါသည္။

(၃) အစိမ္းေရာင္ အသီးအ႐ႊက္မ်ား

ေသြးအားနည္းျခင္း၊ ေသြးတိုးျခင္းအျပင္ ေသြးနဲ႔ပတ္သက္သည့္ ေဆးမ်ားကိုကို ေသာက္သုံးသူမ်ားအေနျဖင့္ ေဆးမေသာက္ခင္ အစိမ္းအေရာင္ အသီးအ႐ႊက္မ်ားကို ေရွာင္က်င္သင့္ပါသည္။ ေသြးႏွင့္ သတ္ဆိုင္သည့္ ေသာက္ေဆးမ်ားတြင္ ပါဝင္သည့္ အာနိသင္မ်ားသည္ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္မ်ားျဖစ္တဲ့ ပန္းေဂၚဖီ၊ ဟင္းႏုနယ္ အစရွိတဲ့ အ႐ႊက္မ်ားတြင္ ပါဝင္သည့္ အာယာရဓာတ္မ်ားေၾကာင့္ ပ်က္စီးသြားေသာေၾကာင့္ ေဆးမေသာက္ခင္ ခဏေရွာင္သင့္ပါသည္။

သဘာဝ ဆီးေဆးအျဖစ္ အသံုးဝင္ေသာ အစားအေသာက္မ်ား ဖတ္ရႈရန္ ႏွိပ္ပါ

(၄) ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား

ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ားဟာ ေသာက္ဆုံးမ်ားႏွင့္ လုံး၀ မတည့္သည့္ အစားအစာမ်ားျဖစ္ပါသည္။ ႏြားႏို၊ ဒိန္ခဲ၊ ဒိန္ခ်ဥ္ အစရွိတဲ့ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ားသည္ ေသာက္ေဆးမ်ားႏွင့္ တြဲဖက္ေသာက္မိပါက ေဆးအာနိသင္အျပင္ ေဘးထြက္ ဆိုးက်ိဴးမ်ားကိုလည္း ျဖစ္တတ္တာ

ေၾကာင့္ သတိထား ေရွာင္ရွားသင့္ပါသည္။

(၅) ႏိူးၾကားေစသည့္ အစားအစာမ်ား

ကဖင္းဓါတ္ပါဝင္တဲ့ လက္ဖက္ရည္၊ ေကာ္ဖီ၊ ကိုလာ စသည့္ အစားအစာမ်ားမွာ ေဆးႏွင့္ လုံးဝမတည့္သည့္ အစားအစာမ်ားျဖစ္ပါတယ္။ အဆိုပါ အစားအစာမ်ားဟာ လူစိတ္ကို ႏိူးၾကားေစသည့္ ေသြးကို လႈံေဆာ္ေပး ႏိုင္တဲ့အတြက္ ေသာက္ေဆးမ်ားတြင္ပါဝင္သည့္ ဓါတ္မ်ားႏွင့္ မတည့္ျခင္းျဖစ္သည္။

(၆) အမွ်င္ဓါတ္ပါဝင္တဲ့ Fibers မ်ားကိုလည္း ေဆးႏွင့္အတူ မစားသင့္ပါ။

(၇) အယ္ကိုေဟာပါဝင္သည့္ အရည္မ်ား

အယ္ကိုေဟာပါဝင္သည့္ ေဖ်ာ္ရည္၊ ယာမကာမ်ားဟာ ေသာက္ေဆးမ်ားကို တိုက္ခိုက္ေခ်ဖ်က္ႏိုင္ပါသည္။ ေဆးမေသာက္ခင္ (သို႔) ေဆးႏွင့္တြဲဖက္ၿပီး အရက္၊ ဘီယာ၊ ဝိုင္၊ ေကာ့ေတး စသည့္ အယ္ကိုေဟာပါဝင္သည့္ အရည္မ်ားေသာက္သုံးခဲ့ပါက စားထားသမွ်ျပန္အန္ထြက္တတ္ၿပီး အသက္အႏၲရာယ္ကိုပါ ဆိုးရိမ္ရပါသည္။ က်န္းမာေရးေၾကာင့္ ေဆးေသာက္ေတာ့မည္ဆိုပါက အဆိုပါအစားအစာမ်ားကို မစားမိရန္ ဆင္ျခင္သင့္ၿပီး ေဆးေသာက္ၿပီး တစ္နာရီအတြင္းမွာလည္း မစားမိရန္ အထူးသတိထားသင့္ပါသည္။

Ref: Health Digest